Практикум по органической химии: учебное пособие

6.5. Опыт 5. Определение температуры кипения веществ 

---

41 
Температура кипения, как и температура плавления, является важной кон-
стантой исследуемого вещества. По ней, и температурному интервалу, в котором 
перегоняется вещество, можно судить о его индивидуальности и чистоте. 
Реактивы и оборудование: толуол или ксилол, или бутиловый спирт от 20 до 
40 мл; прибор для перегонки (см пункт 5.7.) - 1 шт.; колбонагреватель - 1 шт.; шта-
тив с лапкой - 2 шт. 
Температуру кипения вещества можно определить путем его перегонки (см. 
пункт 5.7). При падении в приемник первой капли отгона отмечают температуру и 
условно считают её температурой начала кипения. Чистое вещество перегоняется 
полностью, или почти полностью в пределах от 1 °С до 2 °С. 
Контрольные вопросы 
1. Как определяют температуру плавления веществ, которые плавятся вблизи 
точки разложения? 
2. Почему при определении температуры плавления нельзя быстро повышать 
температуру? 
3. Каковы причины ошибок при определении температуры плавления на 
ртутном резервуаре термометра? Когда применяют этот способ? 
4. В чем отличие температуры кипения вещества от температуры плавления? 
5. Какие приборы применяются для определения показателя преломления? 
6. Как влияет температура на показатель преломления? 
7. В чем различие между плотностью и относительной плотностью? 
8. В чем преимущество пикнометрического способа определения плотности 
в сравнении с ареометрическим? 
9. Для каких целей применяется показатель преломления и зависит ли он от 
концентрации растворов? 
10. Как определяют молекулярную массу вещества?

---

42 
11. Какие способы определения молекулярной массы вам известны и в чем 
их преимущества? 
12. Как определяют температуру кипения?