Samarqand veterinariya meditsinasi instituti

ustki qavatining ko’rinishi) 
Tovar ishlov berish uskunalari. Transport uskunalarga kuyidagilar kiradi: 
lentali, plastinkali, shnekli, rolikli, pnevmatik, gidravlik va boshqa transportyorlar, 
nasoslar; yuk tashish telejkalar va pogruzchiklar elektrotelfer va xok. Ishlab 
chiqarish sexlar va omborlarda katta yuklarni mexanik telejkalar, avto va 
elektrogruzchiklar, shtabelyor-kranlar yordamida tashiladi. qoplar, yashiklar, 
bochkalarni tashish uchun telejkalar kullaniladi.
Transportyorlar turli hil bo’lib xalq xo’jaligining barcha tarmoqlarida keng 
qullanilidi. Ular yuvish, kesish, qovurish va boshqa apparatlarning asosiy ishchi 
qismi hisoblanadi. 
 Transportyorlar asosiy xom ashyo va qushimcha materiallarni, idishlar, 
tayyor maxsulotlarni tashish, inspeksiya, saralash, tozalash kabi texnologik 
jarayonlarni bajarish uchun qullaniladi. Ular stasionar, ya’ni anik bir joyda 
joylashgan va ko’chma bo’ladi. 
Nazorat savollari: 
1. Omboxonalar uchun transport uskunalar. 
2. Transportyorlar turlari. Rolikli transportyor, uning tuzilishi, ishlab chikarish 
quvvati. 
3. Plastinkali transportyor, uning tuzilishi, ishlab chiqarish quvvati. 

---

6 
2-ish. Uzum, meva, rezavor mevalar, sabzavotlarni tashish va saqlashda 
turli idishlari, ularni foydalanishga tayyorlash usullari 
Darsning maqsadi. Talabalarga uzum, meva, rezavor mevalar, sabzavotlarni 
tashish va saqlashda turli idishlari ularni foydalanishga tayyorlash usullari 
o’rgatiladi.
Ishlash tartibi. Meva va sabzavotlarning sifati oziq-ovqat, mazalik va 
texnologik qimmatlari bilan tavsiflanadi. Ular kimyoviy va mexanik tarkibi, 
fizikaviy xossalari, tashqi tovarlik ko’rinishi va bu xossalarini saqlash davomida 
yo’qotmaslik qobiliyatiga bog’liqdir. Meva va sabzavotlarning sifatiga 
mahsulotning navi, agrotexnikasi, etishtirish sharoitlari, terish muddati, tashish 
jihozlari, idish turlari va saqlash usullari ham ta’sir etadi. yuqoridagi ko’rsatkichlar 
saqlash muddati va sharoitiga qarab ham o’zgaradi.