Naysimon mahsulotlar (3.1-rasm) shakli va uzunligiga ko‘ra makaronlar, shoxchalar va perolarga boiinadi.
Ipsimon mahsulotlar-vermishel (3.2-rasm) turli kesim va uzunlikka ega boiishi mumkin. Uzunligi 1,5 sm dan kam boimagan-kalta qirqilgan, 20 sm dan kam boimagan-uzun holda ishlab chiqariladi. Xorijda ishlab chiqarilgan uzun vermishel s p a g e 11 i deb nomlanadi.
Tasmasimon mahsulotlar-ugra (3.3-rasm) oichami va shakliga ko‘ra chetlari silliq yoki taram-taram yuzali; to‘g‘ri, arrasimon, to‘1- qinsimon, uzun va kalta qirqilgan hollarda ishlab chiqariladi. Ugraning kengligi-3 mm dan 10 mm gacha («Toiqin» nomliniki-25 mm gacha).
77
rasm. Naysimon makaron mahsulotlari.
rasm. Ipsimon mahsulotlar (vermishel).
• 'Г=^
с
a b
rasm. Tasmasimon mahsulotlar (ugra).
Shakldor mahsulotlar (3.4-rasm) presslash yoki shtamplash yo‘li bilan tayyorlanadi. Shakldor mahsulotlar istalgan shakl va oichamlarda ishlab chiqarilishi mumkin, ammo ular istalgan qismining kesimidagi eng katta qalinligi presslangan mahsulotlar uchun 3,0 mm, shtamplangan mahsulotlar uchun 1,5 mm dan ortiq bo‘lmasligi kerak.
Do'stlaringiz bilan baham: |
