Servis faoliyati asoslari

1. Jamoada ishlash:
Mehmondo'stlik sanoatidagi deyarli har bir ish jamoaviy ishlarni o'z ichiga oladi. Misol uchun, agar siz restoran menejeri bo'lsangiz, mijozlaringiz baxtli bo'lishini ta'minlash uchun Front of House xodimlari bilan ishlashingiz kerak. Oshxonada guruh a'zolari oziq-ovqat o'z vaqtida va to'g'ri standartda tayyorlanishiga ishonch hosil qilish uchun birgalikda harakat qilishlari kerak. Samarali jamoaviy ish bo'lmasa, mijozlar o'zlari kutgan sifatli xizmatni ko'ra olmaydilar.
2. Ko'p vazifa:
mehmondo'stlik sanoatida hech qanday kun bir xil emas. Mijozlarning soni har kuni o'zgarib turadi, shuning uchun xodimlar bir kun ichida potentsial ko'p sonli ish bilan shug'ullanish uchun ko'p vazifalarni bajarishga qodir bo'lishi kerak.
3. Moslashuvchanlik:
Mehmondo'stlik xodimlarining ko'pchiligi nafaqat uzoq va qiyin smenalarda ishlaydi, balki bayramlarda ham ishlashlari kerak. Masalan, Rojdestvo va Yangi yil odatda mehmondo'stlik kompaniyalari uchun yilning eng daromadli vaqtidir. Xodimlar band bo'lgan davrda kerak bo'lganda ishlashini ta'minlash uchun shaxsiy rejalari bilan moslashuvchan bo'lishi kerak. Albatta, bunday qiyin smenalarda ishlashning foydasi bor. Aksariyat kompaniyalar bunday bonuslarni yoki yil oxirida olish uchun qo'shimcha ta'tillarni taklif qilishadi.
4. Tafsilotlarga e'tibor:
Mehmondo'stlikda hamma narsa sizning mijozlaringiz tomonidan baholanadi, shuning uchun kompaniya munosabatlarini o'rnatish uchun hamma narsa eng yuqori standartda bo'lishi kerak. Tafsilotlarga e'tibor birinchi kundan boshlab ishingizga kiritiladi. Bundan tashqari, mahorat sifatida, tafsilotlarga e'tibor mijozlarga mukammal xizmat ko'rsatishdagi ahamiyati tufayli ish sohalari bo'ylab yuqori darajada o'tkazilishi mumkin .
5. Sanoatdan xabardorlik:
Bu juda aniq ko'rinishi mumkin, ammo mehmondo'stlik sanoatida ishlash sizning bu boradagi bilimingizni oshiradi! Siz nafaqat sanoat standartlari va tartiblariga muvofiq ishlaysiz, balki siz hamkasblaringizdan bilim olasiz. Bu, shuningdek, ishdan tashqarida ham mukammallashtirishingiz mumkin bo'lgan mahoratdir... Nega mehmondo'stlik yangiliklari va tendentsiyalarini o'z vaqtingizda o'rganmaysiz?

6.