Современные технологии хранения и переработки плодо

Цмиева Н. Р. Устройство для увеличения проницаемости клеток плодо-
во-ягодного сырья // Пищевая промышленность. – 2009. – № 8. – С. 21. 
43. Джафаров А. Ф. Товароведение плодов и овощей. – М.: Экономи-
ка, 1985. – 280 с. 
44. Для стерилизации консервов // Пищевая промышленность. – 2006. 
– № 10. – С. 78. 
45. Дмитриенко Г., Мешков А., Гудковский В. Новый способ повы-
шения продолжительности сохранения товарного вида и качеств плодов 

---

159
тепличного томата // Овощеводство и тепличное хозяйство. – 2009. – № 6. 
– С. 41-42. 
46. Драчева Л. В. Инновационная упаковка // Пищевая промышлен-
ность. – 2007. – № 7. – С. 33. 
47. Драчева Л. В.Упаковка для пищевых продуктов от «Дюпон» // Та-
ра и упаковка. – 2007. – № 1. – С. 56-57. 
48. Емельянов А. А, Золотарев А. Г., Долженков В.В., Емелья- 
нов К. А. Малогабаритная вакуумная установка для получения порошка 
из сока черной смородины // Хранение и переработка сельхозсырья. – 
2008. – № 10. – С. 76-77. 
49. Жадан В. З. Влагообмен в плодоовощехранилищах. – М.: Агро-
промиздат, 1985. – 197 с.
50. Иванова Е., Санникова Т., Мачулкина В. Технология солнечно-
воздушной сушки и хранения сушеных овощей // Агробизнес-Россия. – 
2007. – № 6. – С. 61-62. 
51. Иванова Т.В., Пешехонова А.Л., Сдобникова О.А. Экологиче-
ские аспекты утилизации полимерных тароупаковочных материалов // 
Мясная индустрия. – 2008. – № 5. – С. 60-62. 
52. Иванская А. Консервативные решения // Агробизнес – Россия. – 
2007. – № 7. – С. 25-27. 
53. Ильинский А. С. Способы и технические средства удаления угле-
кислого газа при хранении плодов в регулируемой атмосфере // Хранение 
и переработка сельхозсырья. – 2003. – № 3.– С. 77-79. 
54. Ильинский А. С. Тенденции совершенствования и использования 
технических средств для хранения фруктов и овощей в регулируемой атмо-
сфере // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2001. – № 7. – С. 54-57. 
55. Ильинский А. С., Карпов С. Б. Комплекс оборудования для хра-
нения в регулируемой атмосфере // Достижения науки и техники АПК. – 
2009. – № 2. – С. 70-72. 
56. Инновационные технологии ХХI века // Пищевая промышленность. 
– 2005. – № 1. – С. 92-93. 
57. Информационные материалы АГРО-3 с выставки «Агропродмаш». 
– 2008. – 11 с. 
58. Информационные материалы ООО «Пакинторг» с выставки «Аг-
ропродмаш». – 2008. – 21 с. 
59. Исригова Т. А., Салманов М. М., Хамамова Э. С. Консервы для 
детского и диетического питания «Виноград без кожицы в собственном 
соку» // Пищевая промышленность. – 2009. – № 3. – С. 41-43. 
60. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промыш-
ленности России // Пищевая промышленность. – 2009. – № 3. – С. 6-15. 

---