The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Directions
Step 1
Place avocados, bananas, and cocoa powder in a blender; puree until smooth.
Step 2
Pour pudding into serving bowls and sprinkle additional cocoa powder on top
for garnish. Step 3
Chill in refrigerator for texture and flavor to develop, at least 1 hour.
Cook's note:
For a colder treat, use frozen banana slices instead. After pureed, place your
pudding in the freezer for 5 minutes before serving.
Nutrition Facts
Per Serving:
131.8 calories; protein 2.2g 5% DV; carbohydrates 22.8g 7% DV; fat 5.7g
9% DV; cholesterolmg; sodium 3.9mg.
Frozen Caramel Latte
Prep: 10 mins Total: 10 mins Servings: 1 Yield: 1 serving
Ingredients
• 3 fluid ounces brewed espresso
• 1 tablespoon caramel sauce
• 2 tablespoons white sugar
• ¾ cup milk
• 1 ½ cups ice cubes
• 2 tablespoons whipped cream
Directions
Step 1

---

Place the espresso, caramel sauce, and sugar into a blender pitcher. Blend on
high until the caramel and sugar dissolve into the espresso. Pour in the milk
and add the ice; continue blending until smooth and frothy. Top with
whipped cream to serve.
Nutrition Facts
Per Serving:
293.4 calories; protein 6.8g 14% DV; carbohydrates 47.5g 15% DV; fat 9.3g
14% DV; cholesterol 35.4mg 12% DV; sodium 164.1mg 7% DV.
Almond Milk Frappuccino
Prep: 5 mins Total: 5 mins Servings: 1 Yield: 1 drink Ingredients
• 1 cup ice
• 1 cup vanilla-flavored almond milk
• 2 shots brewed espresso, chilled
• 1 teaspoon honey, or to taste
Directions
Step 1
Blend ice, almond milk, espresso, and honey in a blender until smooth.