Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги бухоро мухандислик технология институти

Диссертация ишининг мақсади хамир тайѐрлаш технологик 
тизимини назорат ва бошқаришнинг автоматлаштирилган системасини 
ишлаб чиқиш ва бошқаришда қўлланиладиган асбобларни танлаш ҳамда 
хамир тайѐрлаш технологик тизимидаги муқобил параметрларни 
таъминлаш, шунингдек объектни бошқаришнанг дастурий таъминотни 
ишлаб чиқиш ҳамда ахборот коммуникация тизимлари асосида 
бошқаришни ташкил этиш.
Тадқиқот объекти ва предмети. Буғдой уни, сув, туз, ачитқи, 
хамиртуруш ва бошқа махсулотларни қўшиб тайѐрланган хамир. 
Технологик тизимдаги параметрларни назорат ҳамда ростлаш учун 
қўлланиладиган ўлчов асбоблари ҳамда замонавий бошқаришни ташкил 
этишда мантикий дастурловчи контроллерлар.
Тадқиқотнинг вазифалари.
-хамир тайѐрлаш технологик тизимини ўрганиш; 
-технологик тизимда бошқарилиши зарур бўлган параметрларни 
аниқлаш; 
-назорат 
ва ростлаш учун зарурий ўлчов асбобларининг 
характеристикаларини ўрганиш ва танлаш; 

---

-технологик тизимнинг автоматлаштирилган функционал схемасини 
ишлаб чиқиш; 
-бошқариш объектининг моделини қуриш; 
-объектни бошқаришнинг техник дастурий таъминотини танлаш ва 
уни асослаш; 
-объектни 
замонавий 
микпроцессор 
технологиялари 
асосида 
бошқаришни таъминлаш бўйича мантиқий дастурловчи контроллерни 
танлаш ва уни асослаш;
-автоматлаштиришнинг 
глобаль алгоритмларини ва бошқарув 
дастурини ишлаб чиқиш. 
Тадқиқотнинг илмий янгилиги. Икки фазали система босқичида
хамир тайѐрлаш технологик тизимидаги параметрларни ахборот-
коммуникация тизимлари асосида бошқаришнинг дастурий таъминоти 
ишлаб чиқилди; 
-хамир тайѐрлашнинг автоматлаштириш тизимида дастурловчи 
мантиқий контроллерлар қўлланилиши асослаб берилди; 
- автоматик бошқариш системасининг модели қурилиб, модель 
асосида бошқариш объектининг узатиш функциялари хисобланди.