1. Описание и теоретические основы технологического процесса

2.2. Тепловой расчет.

Расход греющего пара определяется из уравнения теплового баланса по формуле:

кг/с, (2.3)

где: c - теплоемкость продукта, Дж/кг К;

t_кип - температура кипения продукта, ^оС;

r = 2336 кДж/кг - удельная теплота парообразования при давлении в аппарате (30 кПа), определяется по [3]: Таблица 11.

i_п = 2680 кДж/кг, i_к = 428.84 кДж/кг - энтальпия греющего пара и конденсата (при давлении 0.11 МПа), определяются по [3]: Таблица 11.

1.05 - коэффициент, учитывающий потери тепла в окружающую среду (5%).

Температура кипения продукта определяется по формуле:

^оС, (2.4)

где: t_нас = 69.12 ^оС - температура насыщения при давлении в аппарате (30 кПа), определяются по