1 1- mavzu: Oziq- ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va to‘yimliligi. Reja

Nazorat savollari. 
1.Tovuq tuxumining xususiyatlarini tushuntiring? 
2.Tovuq tuxumining tuzilishini ayting? 
3. 
Tuxumning turlari haqida ma’lumot bering? 
4. 
Qayta ishlangan tuxum mahsulotlari haqida tushuncha bering? 
5.Melanjni ayting? 
6.Quruq tuxum mahsulotlarini tushunturing? 
7.Parranda go‘shtlari haqida ma’lumot bering? 
8.Ilvasin go‘shtlarini ayting? 
 
 
Guruhlarda ishlash qoidasi 
 
Sherigingizni diqqat bilan tinglang. 
Guruh ishlarida o’zaro faol ishtirok eting, berilgan 
topshiriqlarga javobgarlik bilan yondashing. 
Agar yordam kerak bo’lsa, albatta murojaat qiling. 
Agar sizdan yordam so’rashsa, albatta yordam bering. 
Guruhlar faoliyatining natijalarini baholashda hamma ishtirok 
etishi shart. 
Quyidagilarni aniq tushunishimiz lozim: 
• Boshqalarga o’rgatish orqali o’zimiz o’rganamiz! 
• Biz bitta kemadamiz: yoki birgalikda suzib chiqamiz, yoki 
rangga ega bo‘lib, parranda go‘shtiga nisbatan qattiq bo‘ladi. Asosan qovurish 
uchun ishlatiladi, chunki ularning umurtqasidagi taxir maza beruvchi modda 
qaynatib pishirish natijasida suyuqlikka o‘tib, sho‘rva mazasi va sifatini buzadi. 
Ilvasinlar pati va ichi tozalanmay, muzlatilgan holda keltiriladi. Ular sifatiga 
qarab I va II navlarga ajratiladi. 
5- 
ilova
 
 
 
6- 
ilova
 
 

---

162 
 
1.Tovuq tuxumining xususiyatlarini tushuntiring? 
2.Tovuq tuxumining tuzilishini ayting? 
3. 
Tuxumning turlari haqida ma’lumot bering? 
4. 
Qayta ishlangan tuxum mahsulotlari haqida tushuncha bering?. 
7- 
ilova
 
Kichik guruhlarga bo‘linib ishlash uchun topshiriq (SAVOL)