2-Маъруза: Микроорганизмларни ўстириш усуллари

Ишлаб чиқариш штамми – бу,антибиотиклар, вакциналар,ферментлар, ва бошқа БФМ ва диагностика препаратларини саноат шароитида ишлаб чиқаришда ишлатиладиган штаммлар.
Назорат штамми – бу,вакцина препаратларини ҳайвонларда баҳолашда ишлатиладиган штаммлар.

Узайтирилган даврий ўстириш

Характерли томонлари:

• ферментерни бир маротаба тўлдириш ва бўшатиб олишни режалаштирилади;
• ўсишнинг экспоненциал фазаси ва тўғри ўсиш даври чўзилади;
• қўшимча озиқлантириш орқали даврий ўстиришни, узайтирилган даврий ўстириш жараёнига айлантирилади;
• керакли маҳсулотнинг чиқимини ошириш ёки биомассанинг миқдорини кўтариш мақсадида диализ жараёнидан фойдаланилади.

Кўп доирали (многоциклическое) ўстириш

• Бу шундай жараёнки, унда ферментёрни қайта-қайта стерилизация қилмасдан, культурани ўстириш бирнеча маротаба қайтарилади.
• Бу усулдан биомасса ҳамда микробиологик синтез махсулотларини: (антибиотиклар, аминокислоталар, токсинлар, хужайра ташқарисига чиқадиган ферментлар) олиш учун фойдаланилади.

Идеал аралаштиришнинг гомоген системаси

• Бунда, микроорганизмлар таркиби доимий бўлган озуқа муҳитида ва шаклланган динамик мувозанат холатида ўсади.
• Ферментларнинг миқдорига қараб:

бир босқичли;

икки босқичли;

кўп босқичли бўлиши мумкин.

• узлуксиз гомоген культурасини ўстириш учун асосий аппарат - ферментёр.

Тўлиқ сиқиб чиқариш усулида ўстириш

Тўлиқ сиқиб турувчи трубкали ферментёр: S0 – кириб турган муҳитда субстратнинг концентрацияси; Х0 – биомассанинг дастлабки концентрацияси;
S0
x0
xs
Ўстиришнинг бу услуби, анаэроб шароитлар учун ишлатилади.
Тўлиқ сиқиб чиқаришнинг очиқ системаси, идеал аралаштириш системасидан шуниси билан фарқ қиладики, бунда культура аралаштирилмайди ва трубка орқали оқиб келаётган суюқлик ҳолатида бўлади.
Энг кўп тарқалган аппарат – трубкали биореактор