Академия наук республики узбекистан

Фиброин ва кератин эритмаларининг ҳосил бўлиши. Фиброин ва кератиннинг тозаланган, кристаллик даражаси 45-50 % бўлган толасимон намуналари махсус йиғилган поляризацион оптик қурилмада тадқиқот этилган.Эриш жараёнини 3-босқичда амалга ошиши аниқланган (1-расм):
- дастлабки – эришнинг 1-босқичи, яъни толасимон намунани оралиқ дағал ва коллоид-дисперс заррачаларга парчаланиши занжирларни ориентацияси бузилиш факторини N ≈Dn/Dn_в (бу ерда n – ўлчанадиган ДЛП, Dn_в ≈ 8,34*10^-3С – фиброин толаси ДЛП ёки Dn_в ≈ 6,55*10^-3С – кератин толаси ДЛП) ўзгариши бўйича назорат қилинган. N – нинг кескин пасайиши қиздирилган эритувчида толаларни 10 – 15 минут бўкишидан кейин дағал дисперс заррачаларга парчаланиши кузатилди. Кейинги 10 – 15 минутда дағал дисперс заррачалар коллоид дисперс заррачаларга парчаланиши, сўнгра ўзгармай қолиши аниқланди. Уларни парчалаш, яъни эришнинг 2-босқичини амалга ошириш учун аралаштиргичининг айланиш частотаси   100 айл/мин дан кам бўлмаган жадал механик аралаштиришни қўллаш талаб этилди.

1-босқич 2-босқич 3-босқич 1-босқич 2-босқич 3-босқич

1-расм. N, Ф, а параметрларнинг фиброинни 2,5 М LiCl-ДМФА да 110 ^оС (чапда) ва кератинни 2,5 М NaОН-сувда 65 ^оС (ўнгда) да эриш вақти (t) га боғлиқлиги
Поляризацион-ултрамикроскопик ўлчашлар коллоид заррачаларнинг оптик анизотропиясини (Ф чизиғи, бунда Ф » Dj/Dj_о – поляризацион нурлар фазалар нисбати) аста-секин камайишини кўрсатди. N ва Ф чизиқлари орасида А нуқта мавжуд бўлиб, эришнинг 2-босқичини бошланишини, яъни коллоид эритмани полимер эритмага айланишини тавсифлайди. Ушбу босқич Б нуқтада тугайди, сўнгра 3-босқич – занжирларнинг термодеструкцияси бошланади. Оқсилларнинг тўлиқ эриганлигини а нинг (а » С/C_max – концентрацияни ўзгариши) максимал миқдори кўрсатади. Шу боис Б нуқтага мувофиқ келадиган шароит кўрсатгичлари оқсилларнинг тўлиқ эришини баҳолаш учун критик параметрлар деб олинди.
Фиброин молекуляр массасининг М  278000 эканлигини тавсифий қовушоқлик [] ни ўлчаб, Марк-Кун-Хаувинк тенгламаси []  1,23*10^-3 М^0.91, cм³/г бўйича ҳисобланди. Кератин учун М  65000 эканлигини бўйлама майдонда занжирлар ёйилишининг критик тезлик градиенти (g_кр) ни аниқлаш орқали Петерлин формуласи M_g 0,5RT/g_кр[]_o бўйича аниқланди. Бунда, _o- эритувчи қовушоқлиги, R – универсал газ доимийси, Т – мутлоқ ҳарорат.
Фиброин ва кератин эритмалари учун оптик айланиш дисперсияси доимийси в_о нинг ишорасини манфий эканлиги аниқланди, бу оқсил молекулаларини қисман спиралланган ҳолатда эканлигидан даволат беради.
Шундай қилиб, ион тутган эритувчиларда фиброин ва кератинларни полимер эритмалар ҳосил қилиш шароитлари аниқланди. Ундан кейин эритмалардаги фибрилляр оқсилларнинг хусусиятлари силжиш ва бўйлама майдонларда вужудга келтирилган нонютон оқимларда тадқиқот қилинди.