M. G. Safin,D. G‘. Hayitov, yu. S. Ruziyev


Download 2.82 Mb.
Pdf ko'rish
bet28/150
Sana13.09.2023
Hajmi2.82 Mb.
#1677398
1   ...   24   25   26   27   28   29   30   31   ...   150
Kerakli jihozlar:shtativ, probirkalar, pipetkalar, spirt lampa yoki gaz 
gorelka. 
Kerakli reaktivlar:Natriy gidroksidning 10% li eritmasi, mis (II)-
sulfatning 1%li eritmasi 
Ishni bajarish tartibi. 7 ta probirka olib, birinchisiga mushak oqsili, 
ikkinchisiga sut kazeini, uchinchisiga sut albumini, to‘rtinchisiga sut 
globulini, beshinchisiga tuxum albumini, oltinchisiga tuxum globulini, 
yettinchisiga bug‘doy (arpa, suli)oqsili eritmalaridan 5 tomchidan 
tomiziladi. So‘ng barcha probirkalarga 10 tomchidan natriy ishqorining 10 % li 
eritmasidan 10 tomchidan va mis sulfat tuzini 1 % li eritmasidan 1 tomchidan 
qo‘shiladi. Hamma probirkalardagi aralashmalar qizil-binafsha yoki ko‘kish-
binafsha rangga bo‘yaladi. 
 
14-ish. Ningidrin reaksiyasi
Ningidrin reaksiyasi erkin αaminoguruh uchun xos reaksiya hisoblanadi. 
Hamma α- aminokislotalar, peptidlar vaoqsillarning molekulalarining N –
uchida erkin α- aminoguruhbo‘ladi. Shuning uchun yuqoridagi moddalarning 
eritmalariga ningidrin qo‘shib qizdirilganda ko‘k yoki ko‘kish-binafsha rang 
hosil bo‘ladi. 
Ningidrin ta’sirida erkin α- aminoguruhi bor aminokislota, peptid yoki 
oqsillar oksidlanish yo‘li bilan ham dezaminlanadi, ham dekarboksillanadi, 
natijada aldegid guruhi hosil bo‘ladi. Bu vaqtda ningidrin qaytariladi va ajralib 
chiqqan NH
3
yordamida ikkinchi qaytarilmagan ningidrin molekulasi bilan 
bog‘lanib ko‘k-binafsha, prolinning imino guruhi bilan esa sariq rangli 
kompleks hosil qiladi. 
Ningidrin reaksiyasining kimyoviy mohiyatini quyidagicha ifodalash 
mumkin: 
ningidrin
qaytarilgan ningidrin 


34 
Kondensatsiya mahsuloti 
Kerakli biomaterialar:tuxum oqsili, bug‘doy oqsili, 0 ,1% alanin 
eritmasi, sut oqsili. 

Download 2.82 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   24   25   26   27   28   29   30   31   ...   150




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling