Mavzu: Sirdaryo va Jizzax viloyatlaridagi echki suti tarkibidagi ionlar miqdorini aniqlash

Echki suti oshqazon osti bezi uchun foydali. Oshqozon pankreasining yaxshi ishlashi uchun echkining sutini ichish tavsiya qilinadi, uning foydasi ma'lum omillarga bog'liq. O'tkir pankreatitning o'tkir bosqichida uni olish taqiqlanadi. Pankreatitni kuchaytirgandan so'ng, sut mahsulotlarini iste'mol qilishning standart stantsiyasini va ularning miqdorini kunduzgi jadval bilan kuzatib, sut mahsulotlari ratsioniga asta-sekin kiring. Kasallikning surunkali kasalligi echkilar sutini iste'mol qilish va undan idishlarni tayyorlashni o'z ichiga oladi. U suv bilan birma-bir suyultirish kerak. Sutga asoslangan holda tayyorlang:

• 
  sho'rvalar va donlar;
  
• 
  pudinglar va güveçler;
  
• 
  sufle va omlet;
  
• 
  pishloq va qoshiq sut.
  

Ekstraktiv moddalar va oqsil va kaltsiy miqdori ko'p miqdorda oshqozon fermentining kislotaliligini samarali kamaytiradi. Sut mahsulotlari va echki suti turli xil kasalliklarga uchragan oshqozon uchun shifokor tavsiyalari bilan yordam beradi - ratsionga rioya qiling. Ichakning disbakteriozi tez o'tadi, agar echki suti va unga asoslangan mahsulot ratsionga kiritilgan bo'lsa, mikroflorani qaytaradi.
Echki suti yaxshi va yomon jigar uchun Sut tarkibidagi fosfolipidlar, oshqozon tizimidagi yog'larni sindirish , xolesterin va lipoprotein darajasini barqarorlashtirish, shuning uchun echki suti jigar va o't yo'llari uchun foydalidir. Fosfor, lesitin va metionin yog'larni jigarda to'planishiga yo'l qo'ymaydi, taqiqlash usuli uning degeneratsiyasini oldini oladi. Yog 'yogurt, ryazhenka, sariyog', tvorog, go'sht, yog'li yogurt emas, sut mahsulotlari.
Qovurilgan, qovurilgan, sho'r, o'tkir, yog'li idishlarni va sut qo'shilishi bemorning dietasidan chetlashuv davolashda ijobiy natijalar beradi:

• 
  gepatit;
  
• 
  xoletsistit;
  
• 
  xolangit;
  
• 
  siroz;
  
• 
  safarning turg'unligi;
  
• 
  xolelitiyoz.