3
KIRISH
Azot sitoplazmaning va hujayra yadrosining asosiy tarkibiy qismi bo’lgan
oqsillar tarkibiga,
nuklein kislotalar, xlorofill,
fermentlar,fosfatidlar, ko’pchshgak
vitaminlar va o’simliklar modda almashishini jarayonlarida muhim rol o’ynaydigan
boshqa azotli organik birikmalar tarkibiga kiradi.
O’simliklarning oziqlanish uchun nitrat kislota tuzlari va ammoniy tuzlari
azotning asosiy manbai hisoblanadi.
Tabiiy sharoitlarda o’simliklarning azot bilan oziqlanishi (tuproq eritmasida va
almashinib yutilgan holatda bo’ladigan NO
3
anion va NH
4+
kationi yutish hisobiga
bo’ladi.
O’simlikka o’tgan azotning mineral shakllari murakkab o’egarishlar
sikliga
uchraydi va nihoyat organik azotli birikmalar -aminokislotalar,
amidlar va oqsil
tarkibiga kiradi.
Nitrat azotidan o’simliklar aminokislotalar sintez qilish uchun bevosita
foydalanmaydi.
O’simliklarda nitratlar
dastlabki bosqichida-nitrat, giponitrit gidroksilamin
orqali fermentativ qaytarilib ammiakka aylanadi.
HNO
3
-» HNO
2
-> (HNO
2
)
2
-> NH
4
OH -> NH
3
nitrat nitrit giponitrit gidroksilamin ammiak.
Nitratlar o’simliklar uchun zararsiz va ularning gukimalaridav ko’p miqdorlarda
tuplanish mumkin.
Uglevodlar va organik ketokislotalar etishmaganda (ayniqsa uglevodlar zahirasi
kam bo’lgan urug’larning, masalan, (qand lav lagi rug’ining unib chiqihda)
o’simlikka ortiqcha miqdorda ammiak azotning kirib ketishi salbiy ta’sir ko’rsatishi
mumkin. Bu holda ammiak azota aminokislotalar
sinteziga sarflanishga
ulgurmaydi. va to’qimalarda tuplanib o’simliklarnya «ammiakdan zaxarlaydi»