O„zbekiston respublikasi oliy va o„rta maxsus ta‟lim vazirligi urganch davlat universiteti
Mehmonxonani boshqarishning chiziqli-funksional tuzilmasi
Download 2 Mb. Pdf ko'rish
|
Mehmonxona xo\'jaligi
- Bu sahifa navigatsiya:
- 4.Boshqaruvning tashkiliy strukturasini tashkil qilish tamoyillari
Mehmonxonani boshqarishning chiziqli-funksional tuzilmasi Bu holda bo‗limning funksional tuzilmalari bosh pog‗ona rahbariga bo‗ysunadi. O‗z qarorlarini ular yo bosh rahbar orqali, yo (o‗z vakolatlari doirasida) bevosita ijrochi xizmatlarning tegishli rahbarlari orqali amalga oshiradi. Shunday qilib, chiziqli- funksional tuzilma pog‗ona rahbarlari qoshidagi maxsus bo‗limlarni o‗z ichiga oladi. Chiziqli-funksional tuzilma ham o‗z ijobiy tomonlari va kamchiliklariga ega. Chiziqli-funksional tuzilmaning ijobiy tomonlari: 1) xodimlarning ixtisoslashuvi bilan bog‗liq qarorlar va rejalar puxtaroq tayyorlanadi; 2) bosh pog‗ona menejeri muammolarni mufassal tahlil qilishdan ozod etiladi; 3) maslahatchilar va ekspertlar jalb qilinishi mumkin. Chiziqli-funksional tuzilmaning kamchiliklari: 1) ishlab chiqarish bo‗limlari o‗rtasida gorizontal darajada yaqin aloqalar mavjud emas; 2) javobgarlik yetarli darajada aniq belgilanmagan, chunki qarorni tayyorlovchi, qoida tariqasida, uni amalga oshirishda qatnashmaydi; 3) vertikal aloqalar tizimi haddan tashqari rivojlangan, ya‘ni haddan tashqari markazlashish holatlari mavjud. 4.Boshqaruvning tashkiliy strukturasini tashkil qilish tamoyillari Mehmonxonaning barcha rahbarlari boshqaruv funksiyalarini bajarsa-da, ular mehnat faoliyatining ayni bir turi bilan shug‗ullanadi deb bo‗lmaydi. Ayrim rahbarlar boshqa rahbarlarning faoliyatini muvofiqlashtirish bilan shug‗ullanadi. So‗nggi zikr etilgan rahbarlar esa, o‗z navbatida, quyi bo‗g‗in menejerlarining ishini muvofiqlashtiradi. Noboshqaruv xodimlari – mahsulot ishlab chiqaruvchi va xizmatlar ko‗rsatuvchi odamlar ishini muvofiqlashtiruvchi rahbar darajasigacha shunday davom etadi. Rasmdagi piramida shakli boshqaruvning quyi darajasidan boshlab, har bir keyingi darajasida odamlar soni oldingidan kamroq bo‗lishini ko‗rsatadi. Mehmonxona korxonasini boshqarishning oliy darajasi mehmonxona egasi va bosh direktoridan tashkil topadi. Ular strategik xususiyatga ega bo‗lgan umumiy qarorlar qabul qiladi. Bunda Юридик хизмат Бош менежер Техник директор Жойлаштириш быйича директор Ов=атланиш быйича директор Былимлар Социологик тад=и=отлар сектори 30 jismoniy shaxs yoki korporatsiya mehmonxona egasi bo‗lishi mumkin. Mehmonxona egasi tomonidan belgilanadigan mehmonxonaning strategik maqsadiga korxonani bozorning muayyan segmentiga, chunonchi: gruppaviy turistlarga yoki yakka tartibda sayohat qiluvchi turistlarga, dam olish va sog‗lig‗ini tiklashga harakat qiluvchi turistlarga yoki kongresslar va konferensiyalarning ishtirokchilariga xizmat ko‗rsatishga yo‗naltirish misol bo‗lishi mumkin. Strategik maqsadni rivojlantira borib, mehmonxona egasi mehmonxona kompleksi tarkibidagi restoran faqat o‗z mehmonlariga xizmat ko‗rsatishini belgilab qo‗yishi mumkin. Shuningdek, korxonaning asosiy maqsadiga muvofiq, mehmonxonada joylashtirishga muayyan darajada narxlar belgilanishi mumkin. Bunday qarorlar va vazifalar umumiy qarorlar va vazifalar toifasiga kiradi. Korxonaning katta-kichiqligi, uni qurish uchun joy tanlash, uning arxitekturasi va intereri, mebeli, uskunalari, xodimlarni tanlash ana shu qarorlar va vazifalarga bog‗liq bo‗ladi. Download 2 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling