Oziq -ovqat sanoatida xomashyo yoki iste'molchi omilining ustun roliga qarab, sanoatning uchta guruhi ajratiladi. Sanoat korxonalari xomashyo manbalarida joylashgan bo'lishi kerak

2. Oziq -ovqat sanoatining hozirgi holati
So'nggi yillarda oziq -ovqat sanoati rivojlanishi ishlab chiqarishning nisbiy pasayishi, muayyan vaziyatda mahsulot turlarining ma'lum darajada torayishi bilan tavsiflanadi va, albatta, aksariyat korxonalarning moliyaviy -iqtisodiy ahvoli yaxshi emas. 1999 yilda bunday tovar ishlab chiqarish 1996 yilga nisbatan 31,5% ni tashkil etdi. Ammo 2000 yilda vaziyat asta -sekin yaxshilana boshladi: ishlab chiqarish hajmi 1999 yilga nisbatan 7% ga oshdi. 2002 yilda yarim yil davomida uning o'sishi o'tgan yilga nisbatan -30,6%ni tashkil etdi. 1996 yildan 2003 yilgacha bo'lgan davrda asosiy tovarlar ishlab chiqarish dinamikasi jadvalda keltirilgan.
Garchi ishlab chiqarish -texnik bazaning holati, tuzilishi, texnik -iqtisodiy ko'rsatkichlari va infratuzilmani rivojlantirish nuqtai nazaridan, Ukrainaning oziq -ovqat sanoati iqtisodiy jihatdan rivojlangan mamlakatlardan ancha orqada qolmoqda, ayniqsa xom ashyoni kompleks qayta ishlash, ishlab chiqarish jarayonlarini mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish. , shuningdek mahsulotlarni qadoqlash va qadoqlash. Ukrainaning tuproq va iqlim sharoitiga qaramay, aholi yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlari bilan to'liq ta'minlanmagan. So'nggi paytlarda Ukraina oziq -ovqat mahsulotlari uchun tashqi bozorni yo'qotmoqda va ichki bozorda xorijiy mahsulotlar (ko'pincha past sifatli) to'ldirilgan, shu bilan birga hamma zarur. xom ashyolar va ishlab chiqarish ob'ektlari. Ammo ishlab chiqarish hajmiga kelsak, ular kamaymoqda.
Va ishlab chiqarishning pasayishining asosiy sababi - resurslar va kredit stavkalari narxining oshishi, soliqlarning oshishi, shuningdek, ichki bozorning birdaniga xorijiy ishlab chiqaruvchilar bilan raqobat uchun ochilishi. Ishlab chiqarishning pasayishiga, shuningdek, resurslarning qisqarishi, ulardan foydalanish samaradorligining pasayishi, ijro va texnologik intizomning zaiflashuvi, nisbiy sarmoyalar uchun rag'bat va imkoniyatlarning pasayishi va ilmiy -texnik taraqqiyotning tezlashishi sabab bo'ldi. Fermer xo'jaliklarining mashina-traktor parkini yangilash deyarli to'xtadi, hatto ishlab chiqarishning oddiy takrorlanishi ta'minlanmagan, kapital to'planmagan: chorva mollari va parrandalar sonini kamaytirish tendentsiyasi aniqlangan (6- Har yili 10%), ko'p yillik plantatsiyalarning kamayishi, ya'ni fermer xo'jaliklari asosan zaxiralarni kamaytirish va joriy qiymatini sun'iy ravishda kamaytirish hisobidan mavjud. ishchi kuchi... Ukrainaning ichki oziq -ovqat bozorida narxlar o'sishda davom etmoqda.
Shunga qaramay, ularning alohida mahsulotlar bo'yicha o'sish sur'atlari sezilarli darajada farq qiladi: xususan, 1997 yil avgustdan 1998 yil avgustgacha bo'lgan davrda. ular sariyog ', olma, piyoz, shakar va kartoshka bo'yicha eng past, non va non mahsulotlari, sut, qandolat va go'sht mahsulotlari bo'yicha eng yuqori ko'rsatkich edi. Agar belgilangan vaqt ichida davlat va kooperativ savdosida sariyog '6,8%ga, olma 9,3%ga, piyoz 12,7%ga, shakar 16,7%ga, kartoshka 17,3%ga, non va non mahsulotlari narxlari oshgan bo'lsa. 44-103%, sut va sut mahsulotlari-65-96%, qandolat mahsulotlari-70-80%, go'sht va go'sht mahsulotlari-59-72 va baliq-38-54%. Shahar bozorlarida oziq -ovqat mahsulotlari hukumat va kooperativ savdosiga qaraganda sekinroq o'sadi. Umuman olganda, oziq -ovqat mahsulotlari narxi belgilangan davrda 44,7 foizga, nooziq -ovqat tovarlari 87,6 foizga oshdi.
Ishchi kuchining yomonlashishiga kelsak, korxonalar to'lovni kechiktirmoqda ish haqi 5-6 oy davomida. U inflyatsiya natijasida etkazilgan zararlar indeksatsiyalanmagan holda to'lanadi. Ma'muriyat tashabbusi bilan bepul ta'tillar keng qo'llanilmoqda. Shu sababli, ishchilarning ko'pchiligi o'z mehnatining natijasi bilan yashash imkoniyatidan mahrum. Ishchi kuchining keskin pasayishi oziq -ovqat bozorida talab va taklif o'rtasidagi nomutanosiblikning asosiy omilidir. Ish haqining kechikishi, bizning hisob-kitoblarimizga ko'ra, aholining xarid qobiliyatini 25-30 foizga kamaytiradi.


ROBOFOREX
Дарим деньги 10 месяцев подряд
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ