Oziq-ovqat st

Yog‘ zavodlariga keltirilgan xom ashyo moy ishlab chiqarish uchun qanday bosqichlardan о‘tadi?
{=tortiladi, avval namunalar olinib, ifloslanganlik darajasi, namligi, yog‘ miqdori va sifat kо‘rsatkichlari aniqlanib, ular standart talabiga javob bersa tо‘g‘ridan-tо‘g‘ri moy ajratib olishga jо‘natiladi
~yog‘ miqdori va sifat kо‘rsatkichlari aniqlanib, ular standart talabiga javob bersa tо‘g‘ridan-tо‘g‘ri moy ajratib olinadi
~yog‘ miqdori va sifat kо‘rsatkichlari yaxshi bо‘lgan urug‘lar saqlash uchun omborga о‘tkaziladi
~sara urug‘larni tо‘g‘ridan-tо‘g‘ri moy ajratib olish sexiga о‘tkaziladi va undan moy ajratib olinadi}


Moylarni maydalangan mag‘izlardan, urug‘lardan ajratib olish asosan nechta bosqichda olib boriladi?
{=3 ta
~4 ta
~5 ta
~6 ta}


Moylarni maydalangan mag‘izlardan ajratib olishda qanday usullardan foydalaniladi?
{=presslash (mexanik kuch bilan qisish), eritish va kombinatsiyalashtirilgan usulda
~oddiy, mexanik, avtomatlashtirilgan usulda
~presslash va ekstraksiyalash usulida
~sun’iy va tabiiy usulda}


Moy ishlab chiqarishda qо‘llaniladigan ekstraksiya usulining avfzalligi qaysi javobda tо‘g‘ri kо‘rsatilgan?
{=bu usulda urug‘dagi moylarning qariyib hammasini ajratib olishni ta’minlaydi
~bu usulda moylarning organik xususiyatlari yaxshi saqlanadi
~bu usulda moy ajratib olishda xarajatlar kam bо‘ladi
~bu usulda ajratib oligan moyning sifat darajasi yuqori bо‘ladi}


О‘simlikdan olinadigan moylarini tozalanganlik darajasiga qarab qanday guruhlarga bо‘lish mumkin?
{=tozalanmagan, tozalangan, gidrotatsiyalangan va dezodoratsiyalangan
~oqartirilgan, rafinatsiyalangan
~sifat kо‘rsatkichlari yaxshilangan, standart talabiga javob beradigan
~oziqabop moddalar va xushbо‘ylik beruvchi tabiiy birikmalar qо‘shilgan}
О‘simlik moylari xususiyatlari bо‘yicha qanday guruhlarga bо‘linadi?
{=suyuq moylariga va quyuq moylar
~qayta ishlov berilgan va qayta ishlanmagan moylar
~suyuq moylar va qattiq moylarga
~tozalangan va tozalangmagan}