Oziq-ovqat st

Margarin ishlab chiqarish texnologiyasi qanday jarayonlarni о‘z ichiga oladi?
{=yog‘ asoslarini va suv-yog‘ fraksiyasini tayyorlash, emulsiyani olish, emulsiyani sovutish va unga mexanik ishlov berish, tayyor mahsulotni qadoqlash va joylash
~emulsiyani tayyorlash, sovutish va unga mexanik ishlov berish
~suv-yog‘ fraksiyasini tayyorlash, emulsiyani sovutish va unga mexanik ishlov berish
~emulsiyani olish, emulsiyani sovutish va unga mexanik ishlov berish, tayyor mahsulotni qadoqlash va joylash}


Gо‘sht korxonalaridagi ishlab chiqarish qanday bо‘limlardan tashkil topgan?
{=hayvonlarni sо‘yishdan oldin saqlash, sо‘yish va terini shilish, yoki tanaga ishlov berish, kalla-pocha mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, kolbasa va konserva tayyorlash va sovuqxona, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash, texnik mahsulotlarni ishlab chiqarish, qayta ishlash va hayvonlarga oziqa tayyorlash bо‘limlari
~sо‘yish va terini shilish, yoki tanaga ishlov berish, kalla-pocha mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, kolbasa va konserva tayyorlash va sovuqxona, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash bо‘limlari
~tanaga ishlov berish, kalla-pocha mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash, texnik mahsulotlarni ishlab chiqarish, qayta ishlash va hayvonlarga oziqa tayyorlash bо‘limlari
~mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, kolbasa va konserva tayyorlash va sovuqxona, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash, texnik mahsulotlarni ishlab chiqarish, qayta ishlash va hayvonlarga oziqa tayyorlash bо‘limlari}


Gо‘sht tarkibida oqsil moddasi о‘rtacha necha foizni tashkil etadi?
{=20%
~ 30%
~ 50%
~60% }


Gо‘sht mahsuloti tarkibi tо‘g‘ri kо‘rsatilgan javobni aniqlang?
{=muskul tо‘qimasi, yog‘, biriktiruvchi tо‘qima, suyaklar va nerv tolalari
~yog‘, biriktiruvchi tо‘qima va nerv tolalari
~muskul tо‘qimasi, , yog‘, suyaklar va nerv tolalari
~muskul tо‘qimasi, suyaklar va nerv tolalari}