Oziq-ovqat st

Sut bakteriyalari ta’sirida sut qandining bijg‘ishi natijasida tо‘planadigan sut kislotasining miqdori qanday aniqlanadi?
{=kislotalilik Terner gradusi kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi
~antibakteritsid moddalar kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi
~yog‘lilik kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi
~qaynash gradusi kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi}


Tarkibidagi yog‘ miqdoriga qarab tvorog qanday turlarga bо‘linadi?
{=yog‘li, о‘rtacha yog‘li va yog‘siz
~yog‘li, va yog‘siz
~о‘rtacha yog‘li va yog‘siz
~yog‘li va о‘rtacha yog‘li}


Sariyog‘ning qanday turlari mavjud?
{=tuzlanmagan, tuzlangan va nordon
~tuzlanmagan va tuzlangan
~tuzlangan va nordon
~tuzlanmagan va nordon}


Pishloqning qanday turlari mavjud?
{=qattiq shirdonlar, tuzli eritmali, brinza va yumshoq pishloqlar
~tuzli eritmali, brinza va yumshoq pishloqlar
~brinza va yumshoq pishloqlar
~qattiq shirdonlar va yumshoq pishloqlar}


Ovqat-ovqat sanoatida qaysi hayvonlarning sutlari ishlatiladi?
{=sigir, qо‘y, tuya, bug‘u, echki sutlari
~barcha turdagi uy va yovvoyi hayvonlar sutlari
~faqat uy hayvonlari
~sigir, qо‘y echki sutlari}


Sut tarkibida qanday mikroelementlar mavjud?
{=marganets, mis, temir, kobalt, yod, rux, kumush, nikel, vannadiy
~marganets, mis, temir
~kobalt, yod, rux
~kumush, nikel, vannadiy}


Oziq-ovqat mahsulotlarini buzilmasdan uzoq muddat saqlash uchun barcha mikroorganizmlar hayot faoliyatini tо‘xtatish bilan bog‘liq ishlov nima deb ataladi?
{=sterilizatsiyalash
~ konservalash
~ qaynatish
~muzlatish}


Standart talabiga binoan qoramollar qanday guruhlarga bo'linadi?
{=Ho'kiz va sigirlar, buqalar, yoshi 3 oydan 3 yoshgacha bo'lgan novvoslar, 14 kunlikdan 3 oygacha bo'lgan buzoqlar
~Yuqori semizlik darajali, o'rtadan past semizlik darajali, ho'kiz va sigirlar, buqalar
~Ho'kiz va sigirlar, yuqori semizlik darajali, o'rtadan past semizlik darajali
~Buqalar, yoshi 3 oydan 3 yoshgacha bo'lgan novvoslar, 14 kunlikdan 3 oygacha bo'lgan buzoqlar, yuqori semizlik darajali, o'rta semizlik darajali. }