Karamni saqlash uchun qanday etishtirish kerak
Qishda yangi karamni saqlash faqat to'g'ri o'stirilgan bo'lsa mumkin. Axir, tuproq tarkibi, tuproqqa qo'llaniladigan o'g'itlar va hatto kuzgi yomg'irlar boshlarni saqlash sifatini yomon tomonga o'zgartirishi mumkin.
Biroq, karam etishtirishda juda ko'p nozikliklar mavjud bo'lsa-da, quyidagilarni eng muhim deb hisoblash mumkin:
engil yoki qumloq tuproqlarda o'stirilgan karam uzoqroq saqlanadi;
ko'p miqdorda azotli o'g'itlar karamning saqlash sifatini pasaytiradi va kaliy-fosfor, aksincha, oshiradi;
kuzgi yog'ingarchilikning ko'pligi yoki haddan tashqari notekis sug'orish karam boshlarining yorilishiga olib keladi va ular saqlanmaydi;
erta yig'ish sabzavotlarning pishishiga, pishmaganligiga yo'l qo'ymaydi, ular bir necha oy davomida yolg'on gapirmaydi.
Karamni saqlash uchun tayyorlash
Karamni uzoq vaqt saqlash uchun siz uni yig'ish jarayonida biroz harakat qilishingiz kerak.
Karamni ehtiyotkorlik bilan saralang: faqat yoriqlar, mexanik shikastlanishlar, mog'or, chirish yoki kasallik belgilari bo'lmagan pishgan zich karam qishda yangi omon qolishi mumkin.
Kesish paytida dastani kichik bir qismini (3 sm gacha) va karam boshi uchun bir nechta kuchli qoplama barglarini qoldirishni unutmang.
Quruq ob-havoda yig'ib oling va issiq, yaxshi gazlangan joyda kun davomida quruq kesilgan karam.
O'rim-yig'imga shoshilmang: kunduzi harorat 3-8 ° C gacha, kechasi esa deyarli 0 ° C gacha tushguncha kuting va shundan keyingina eng o'tkir pichoqni olib, karam bog'iga boring.
Turli xil navlarning karamini qanday saqlash kerak
Agar sovet yoz aholisi asosan oq karamni o'stirgan bo'lsa, endi tizmalarda siz gulkaram, brokkoli, kolrabi va Pekin karamini topishingiz mumkin. Ularning barchasi biz bolalikdan beri o'rganib qolgan oq-yashil "koloboks" kabi saqlash oson emas, lekin ularning umrini uzaytirish mumkin.
Do'stlaringiz bilan baham: |
