Reja: Kirish Oziq-ovqat qo'shimchalarining foydali va zararli ta'siri inson tanasi uchun foydali qo'shimchalar Neytral oziq-ovqat qo'shimchalari Xavfli oziq-ovqat


Buni qanday qilish bo'yicha bir nechta maslahatlarni taklif qilmoqchimiz


Download 51.68 Kb.
bet10/10
Sana15.03.2023
Hajmi51.68 Kb.
#1269402
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Bog'liq
proekt safin e. kalinin g uzb

Buni qanday qilish bo'yicha bir nechta maslahatlarni taklif qilmoqchimiz:
- Har qanday mahsulotni sotib olishdan oldin, uning aniq tarkibini oldindan o'rgangan ma'qul (ma'lumotni Internetda topish mumkin);
- Ko'pincha kimyoviy moddalar foydali yoki xavfli qo'shimcha bo'ladimi, ko'p miqdorda iste'mol qilinganda xavfli ekanligini doimo yodda tutish kerak;
-Shuningdek, ularning organizmga ta'siri insonning yoshi va vazniga bog'liq;
- kasallik paytida yoki immunitet zaiflashganda, kimyoviy moddalar ko'proq zarar keltiradi, shuning uchun bunday sharoitda ulardan foydalanishni cheklash yaxshiroqdir;
- O'simlik tolasi tolalari, ulardagi pektin tufayli organizmni toksinlar va shlaklardan tozalaydi. Shuning uchun har kuni yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilish kerak;- Yorqin rangli ovqatlar, sabzavot va mevalarni mavsumdan tashqari iste'mol qilmaslik kerak.- Xo'sh, va eng muhimi, hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak - ovqatlardan butunlay voz kechish shart emas. qo'shimchalar bilan, lekin siz kolbasa, chips va gazlangan ichimliklarga ham aralashmasligingiz kerak. Oddiy holatda tana oz miqdordagi kimyoviy moddalarni sog'likka zarar etkazmasdan qayta ishlashga qodir. Ularning xavfli ta'siri bo'yoqlar va o'rnini bosuvchi mahsulotlarni muntazam ravishda ishlatish bilan namoyon bo'la boshlaydi.
Va kraker va chiplarni chindan ham yaxshi ko'radiganlar uchun biz uy qurilishi retseptlarini taklif qilamiz. (5-ilova)


Adabiyotlar ro'yxati


  1. Sarafanova L.A. Oziqlantiruvchi qo'shimchalar. Entsiklopediya, Sankt-Peterburg, GIORD, 2004 yil

  2. Buldakov A.S. Oziqlantiruvchi qo'shimchalar. Katalog. Sankt-Peterburg, " UT ", 1996 yil

  3. http://moepravo.guru/ Taqiqlangan oziq-ovqat qo'shimchalari

  4. stroiniashka.ru Eng zararli va eng xavfli qo'shimchalar

  5. produkt-pitaniya.ru Oziq-ovqat tarkibidagi oziq-ovqat qo'shimchalari va ularning inson salomatligiga ta'siri

  6. ecodobavki.ru Foydali va zararli oziq-ovqat qo'shimchalari va ularning organizmga ta'siri - jadval E



1-ilova
Rossiyada ruxsat etilmagan moddalar kodlari


Taqiqlangan

xavfli

Shubhali

Kanserogen

Ovqat hazm qilishni buzadi

Ko'p xolesterinni o'z ichiga oladi

Oshqozon-ichak trakti faoliyatini buzadi

Gipertenziyada kontrendikedir

B 12 vitaminini yo'q qiladi

E105

E102

E104

E131

E221

E320

E221

E250

E220

E106

E110

E122

E142

E224

E321




E251




E111

E120

E141

E210

E338













E125

E124

E150

E211

E340













E126

E160A

E151

E212

E341













E130

E450A

E161

E239

E407













E152




E171

E271

E450













E181







E330

E453













E191










E455

























E456

























E461

























E468















2-ilova
Anketa
1. Quyidagilardan qaysi birini eyishni yoqtirasiz?
- chiplar
- kirieski
- makkajo'xori
tayoqchalari
- somonlar
- "Tuk" krakerlari


2. Siz qanday ichimlikni yoqtirasiz?
- choy
- gazlangan ichimlik
- kompot
- yogurt
-ayran


3. “Oziq-ovqat qo‘shimchalari” tushunchasi bilan tanishmisiz?
- "Ha"
- "Yo'q"


4. Mahsulotlar tarkibiga e'tibor berasizmi?
- "Ha"
- "Yo'q"


3-ilova
Diagramma 1. "Sevimli mahsulot"


Sinflar

Chipslar

Kirishki

Makkajo'xori tayoqchalari

Somon

"Tuk" kukilari




Pers.

%

Pers.

%

Pers.

%

Pers.

%

Pers.

%

5

13

32,5%

7

17,5%

3

7,5%

2

5%

15

37,5%

8

8

20%

5

12.5

1

2,5%

2

5%

24

60%



Diagramma 2. "Sevimli ichimlik"

Sinflar

Choy

Gazlangan ichimlik

kompot

ayran




Pers.

%

Pers.

%

Pers.

%

Pers.

%

5

2

5%

32

80%

2

5%

4

10%

8

5

12,5%

25

62,5%

4

10%

6

15%



Diagramma 3. “Oziq-ovqat qo‘shimchasi” tushunchasiga kirish.

Sinflar

"Ha"

"Yo'q"




Pers.

%

Pers.

%

5

6

15%

34

85%

8

37

92,5%

3

7,5%




Diagramma 4. "Mahsulot tarkibiga e'tibor berish"




"Ha"

"Yo'q"

Sinflar

Pers.

%

Pers.

%

5

0

0

40

100%

8

23

57,5%

17

42,5%




4-ilova
Diagramma 5. Maktabda surunkali kasalliklarni tahlil qilish




5-ilova
Krutonlarni tayyorlash uchun retsept

  • sarimsoq - 3 chinnigullar

  • tuz - 15 gr.

  • non - yarim non

  • oregano - 3 chimdim

  • quritilgan o'tlar - ta'mga

  • zaytun moyi - 90 ml.

  1. Non bo'laklarini sumkadan olib tashlaganingizdan keyin xona haroratida qoldiring. Qachonki ular eskirgan bo'lsa, ularni kublar yoki tilimlarga kesib tashlang, barchasi kerakli hajmga bog'liq.

  2. 1 chinnigullar sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, qattiq plastik qopga soling. 5 gr qo'shing. tuz, ziravorlar va quritilgan o'tlar. 30 ml ga quying. yog'lar.

  3. 0,5 nonni 3 qismga bo'linib, ulardan birini oling va ziravorlar bilan sumkaga yuboring. Selofan bo'shlig'ini puflang, bog'lang, qurilmani kuchli silkiting. Bunday harakat aralashmani krakerlarning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaydi.

  4. Pishirish varag'ini tayyorlang, agar xohlasangiz, uning yuzasini juda nozik bir qatlam bilan yog'lang. Nonning birinchi qismini bir qatorga qo'ying, ikkinchi va uchinchi qismlar bilan ham xuddi shunday qiling.

  5. Nonning barcha bo'laklari kompozitsiyaga surtilganda va pishirish varag'iga qo'yilganda, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Pechni 190-200 daraja haroratgacha qizdiring. Pishirish varag'ini ichkariga yuboring, kompozitsiyani vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

  6. Krakerlar jigarrang va mo'rt bo'lganda, ularni pechning bo'shlig'idan olib tashlang. Hech qachon uni ichkarida qoldirmang, aks holda non juda qattiq bo'ladi. Issiq, issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda uy qurilishi chiplari uchun retsept

  1. Kartoshkani quriting, tozalang va ingichka tilimga kesib oling, qog'oz sochiqda bir oz.

  2. Tayyorlangan kartoshka doiralarini maxsus pishirish qog'oziga qo'ying, ular bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling.

  3. Mikroto'lqinli pechning quvvatini taxminan 600-750 Vt ga o'rnatdik (biz buni aniq tavsiya eta olmaymiz, barchasi mikroto'lqinli pechning turiga bog'liq) va taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring.

  4. Chipslar qizarib ketganda, biz ularni darhol chiqarib, keng plastinkaga qo'yamiz.

  5. Hali ham issiq chipslarga ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.

  6. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan chipslar ta'mi bo'yicha pechda yoki qovurilgan idishda pishirilganlardan kam bo'lmaydi, lekin ular bolalar uchun ancha sog'lom va xavfsizroqdir. Ha, va ular juda tez va osonroq qilingan.

Download 51.68 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling