Reja: Mehmonxona bilan tanishish

Mehmonxona ma'murining majburiyatlari
Yuqorida aytib o'tilganidek, mehmonxona ma'murining vazifalari tegishli ish tavsifida aniq yozilishi kerak. Mijozning mehmonxona haqidagi dastlabki taassurotlarini administrator yaratadi, shuning uchun uning ishi nihoyatda muhimdir. Bu, qoida tariqasida, turli xil mehmonxona xizmatlari xodimlarining ishlarini muvofiqlashtirishdan iborat. Ma'mur, aslida, boshqaruv tuzilmasining quyi yoki o'rta darajadagi boshlig'i bo'lib, unga mehmonlarga xizmat ko'rsatishda ishlarining samaradorligini oshirish maqsadida mehmonxonalar xodimlariga ko'rsatmalar berish huquqini beradi.
Ishning yana bir muhim yo'nalishi - mijozlar bilan aloqa to'g'ridan-to'g'ri ro'yxatdan o'tishda boshlanadi. Kelganlarni mehmonxonada yashashning asosiy qoidalari va ichki tartib qoidalari bilan tanishtiradigan ma'mur. Shuningdek, u mehmonlarni ko'chirish, mehmonxonalar xonalarining kalitlarini berish va olish, manzilga yozishmalarni qabul qilish va etkazib berish, kerakli hujjatlarni to'ldirish va mijozlar bilan hisob-kitoblarni amalga oshirish bilan shug'ullanadi.

Mehmonxona menejerining vazifalari

Mehmonxona menejeri - bu butun mehmonxonaning normal va samarali ishlashi uchun o'z ishini o'ta muhim qiladigan boshqaruv tuzilmasining katta menejeri. Katta mehmonxonalarda menejerdan tashqari bir vaqtning o'zida bir nechta menejerlar ishlaydilar, ular ma'lum ish joylari uchun o'zlarining ish tavsiflariga muvofiq javob berishadi.
Mehmonxona menejeri lavozimiga ega bo'lish uchun sizga yuqori daraja kerak kasbiy ta'lim, mehmonxona biznesi sohasini tartibga soluvchi amaldagi qonunchilikning barcha talablarini, shuningdek uni yuritishning asosiy qoidalarini, shu jumladan tashkiliy va moliyaviy masalalarni bilish.
Mehmonxona menejeri tashkilotning barcha moliyaviy, iqtisodiy va iqtisodiy faoliyatlarini boshqaradi. Mehmonxona menejeri faoliyatining eng muhim sohasi kadrlar menejmenti bo'lib, u birinchi navbatda mehmonxonalarga tashrif buyuruvchilarga xizmat ko'rsatish sifatini oshirishga qaratilgan bo'lishi kerak. Aynan menejer xodimlar bilan shartnomalar tuzadi va ularning ichki tartib qoidalari va lavozim tavsiflari talablariga muvofiqligini nazorat qiladi.
Butun mehmonxonaning muvaffaqiyati ko'p jihatdan menejerning samaradorligiga bog'liq.

55-mavzu: Mehmonxonada texnik-muhandislik bo’limi faoliyati bilan tanishish