Reja: Mehmonxona bilan tanishish

Tungi auditor(Tungi auditor) - buxgalteriya hujjatlarining to'g'riligini tekshiradi va mehmonxonaning tijorat faoliyati ma'lumotlari to'g'risida har kuni hisobot tayyorlaydi. Odatda bu hisobot ish kuni oxirida, davomida tayyorlanadi tungi smenava shuning uchun bu chek tungi audit deb ataladi, va xodim tungi auditor. Uning vazifalariga quyidagilar kiradi:
- to'plamlarning to'g'riligini tekshirish;
- kredit kartalar orqali to'lovning to'g'riligini tekshirish;
- kun davomida amalga oshirilgan xaridlar uchun mijozlarning hisob raqamlariga to'lovlarni amalga oshirish;
- chegirma berish huquqini beradigan kuponlarni tekshirish;
- moliyaviy operatsiyalar natijalarini sarhisob qiladi va ertasi kuni mehmonxona rahbariga hisobot beradi.
Auditor mehmonxonada turar joydan olingan daromadni, haqiqiy ish joyining foizini va qabul qilish va joylashtirish xizmatidan olingan boshqa ma'lumotlarni tekshiradi, naqd pul xulosasini, shu jumladan cheklar va kredit kartalar orqali to'lovlarni amalga oshiradi.
Ko'p mehmonxonalarda buxgalterlardan biri tungi auditor vazifasini bajaradi. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, tungi auditor har doim o'zini oqlaydi.
Qabul qiluvchitexnik ijrochilar toifasiga kiradi. Qabul qilish xizmati lavozimiga o'rta umumiy yoki kasb-hunar ta'limi bo'lgan shaxs tayinlanadi. Qabulxona xodimi mehmonxonalardan foydalanish qoidalarini bilishi shart; Mehmonlarni qabul qilish va ularga xizmat ko'rsatish qoidalari; aholiga taqdim etiladigan xonalar, joylar va xizmatlarning narxlari ro'yxati va stavkalari; Mehmonxonalarda ro'yxatdan o'tish va pasport-viza qoidalari; barcha operatsion hujjatlarni rasmiylashtirish va rasmiylashtirish tartibi; xonalarning joylashishi va binolarni va mehmonxona xonalarini jihozlash standartlari; xona fondidan foydalanish va bron qilish tartibi; ko'rsatilgan xizmatlar uchun hisob-kitoblarni amalga oshirish tartibi; Ichki qoidalar ish tartibi; mehnatni muhofaza qilish, xavfsizlik, ishlab chiqarish sanitariyasi qoidalari va qoidalari.
Konsiyerj(Concierge) - bu barcha Evropa mehmonxonalarida va dam olish maskanlarida mavjud bo'lgan pozitsiya, ammo bu rus mehmonxonalarida kamdan-kam holatlardir. Biroq, barcha mehmonxona menejerlari qabul qilish va turar joy xodimlari ba'zan qo'shimcha xizmatlarni tegishli darajada ta'minlash uchun juda bandligini tushunishadi va konsyerjda mehmonlarga aniq xizmatlarni ko'rsatish uchun etarli vaqt va imkoniyat mavjud. Konsyerj mehmonlarning so'rovlari mehmonxona xizmatlari vakolatiga kiradimi yoki yo'qligidan qat'i nazar, mehmonxona va yaqin atrofdagi diqqatga sazovor joylar to'g'risida etarli ma'lumotga ega bo'lishi kerak. Konsyerj har qanday xizmat turini ko'rsatishga ixtisoslashgan. Odatda konsiyerjning vazifalariga quyidagilar kiradi.
- mehmonlarga kerakli ma'lumotlar, yo'nalishlar to'g'risida xabar yuborish;
- samolyotlar, poezdlar, ko'ngil ochar joylar yoki boshqa joylarga chiptalarga buyurtma berish;
- VIP-qabullar kabi maxsus tadbirlarni tashkil etish;
- kotibiyat vazifalarini bajarish.
Konsyerj, shuningdek, yordamga muhtoj yoki yo'qligini tekshirib ko'rganlaridan keyin mehmonlarni chaqirishi mumkin. Ba'zi mehmonxonalarda konsyerj mijozlarning shikoyatlariga javob beradi. Ko'p mehmonxonalarda konsiyerj bo'lmagan taqdirda, uning funktsiyalarini qabulxonalardan biri bajaradi.
Mehmonlarga xizmatlarni mehmonxona xodimlari (xizmat ko'rsatish va xonalarga xizmat ko'rsatish) va mehmonxonada joylashgan boshqa korxonalar (savdo korxonalari, sartaroshxona, feldsherlik punkti va boshqalar) xodimlari ko'rsatishi mumkin.