Республика узбекистан министерство высшего образования, науки и инноваций

ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР РО‘ЙХАТИ

1. 
   Ўзбекистон Республикаси Президенти Шавкат Мирзиёевнинг Олий Мажлисга мурожатномаси “Зарафшон “ газетаси, 2020 йил 25 январь.10-11-сон, 4- саҳифа
   
2. 
   Узбекистон Республикасининг 2035 йилгача ривожланиш Стратегиясининг концепциясининг
   
3. 
   Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2022 йил 28 январдаги ПФ-60-сон “2022-2026 йилларга мўлжалланган янги Ўзбекистоннинг тараққиёт стратегияси тўғрисида”ги Фармони
   
4. 
   Ўз.Р. ВМ. 2022 йил 7- мартдаги 101-Ф сонли фармойиши].
   
5. 
   Ўзбекистон Республикаси Давлат Статистика Қўмитаси материаллари. 2022 й
   
6. 
   Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2018 йил 12 январь ПФ-24 “Илмий –инновацион ишланма ва технологияларни ишлаб чиқаришга татбиқ этишнинг самарали механизмларини яратиш чора –тадбирлари тўғрисида”ги Фармони,
   
7. 
   Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2020 йил 30 октябрдаги ПФ-6097-сон “Илм- фанни 2030 йилгача ривожлантириш концепциясини тасдиқлаш тўғрисида”ги Фармони
   
8. 
   Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2019 йил 24 октябрдаги ПФ-5853 “Ўзбекистон Республикаси қишлоқ хўжалигини ривожлантиришнинг 2020-2030 йилларга мўлжалланган стратегиясини тасдиқлаш тўғрисида”ги Фармони
   
9. 
   Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2018 йил 26 апрелдаги ПҚ-3680-сон «Мамлакатнинг озиқ-овқат хавфсизлигини янада таъминлаш чоратадбирлари тўғрисида»ги фармон
   
10. 
    Л.А. Минченко, доцент Л.В. Андреенко, профессор М.Е. Спивак, (Волгоградский государственный аграрный университет) кафедра химии, пищевой и санитарной микробиологииМикробиологический анализ муки при использовании в хлебопеченииМицробиологицал аналйсис оф флоур wҳен усед ин бакинг ҳттпс://студфиле.нет/превиеw/1839059/паге:41/
    
11. 
    Матвеева Е.Л., Валеева И.И. Микробиологический анализ овсяной муки высшего сорта. //В сборнике: Актуальные проблемы общественного питания, сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции. Чебоксары, 2020. С. 110-112.
    
12. 
    . Матвеева Э.Л., Валеева И.И. Мицробиологицал аналйсис оф оат флоур оф тҳе ҳигҳест граде. / / Ин тҳе цоллецтион: Ацтуал проблемс оф публиц цатеринг, цоллецтион оф материалс оф тҳе Аил-Руссиан сциентифиц анд працтицал цонференце. Чебоксарй, 2020. пп. 110-112.
    
13. 
    Мицробиологицал аналйсис оф еаст анд "еаст-фрее" бреад / Л. А. Минченко, В. И. Комарова, Л. В. Андреенко [ет ал.] // Чемицал Буллетин. - 2021. - Вол. 4. - Но. 1. - пп. 39-43.
    
14. 
    Фраколаки, Г., Гианноу, В., Топакас, Э., & Тзиа, C. Чемицал чарацтеризатион анд бреадмакинг потентиал оф спелт версус wҳеат флоур. Жоурнал оф Cереал Сциенце, 2018, П. 50-56.
    
15. 
    Фролова Ю.М., Лукашук М.Н., Павловская Э.Н., Савкина О.А. Мицробиологицал мониторинг оф флоур қуалитй. / / Ин тҳе цоллецтион: Фоод течнологиес оф тҳе футуре: инновативе идеас, сциентифиц сеарч, цреативе солутионс. 2021. пп. 300-305.
    
16. 
    Юсупова Г. Г. Методология комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки2004 год, док,биолог. наук 43 с
    
17. 
    Микробиологический анализ дрожжевого и "бездрожжевого" хлеба / Л.А. Минченко, В. И. Комарова, Л. В. Андреенко [и др.] // Чемицал Буллетин. - 2021. - Т. 4. - № 1. - С. 39-43.
    
18. 
    Казаков, Е. Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов Текст. / Е. Д. Казаков, Г.В. Карпиленко. СПб.: ГИОРД, 2005. - 512 с. 111-132
    
19. 
    Алеев Б. С. Микробиология зерна, муки, хлебных и кондитерских продуктов / Б. С. Алеев, М. И. Ратнер. — М.: Пищепромиздат, 1950. 91 с.44-54.
    
20. 
    . Нилова Л. П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: учебник / Л. П. Нилова. СПб.: ГИОРД, 2005. - 416 с.234-287.
    
21. 
    Фраколаки, Г., Джанну, В., Топакас, Э., Тзия, С. Химическая характеристика и потенциал производства хлеба из спельты по сравнению с пшеничной мукой. Журнал зерновых наук, 2018, С.50-56.
    
22. 
    Казаков, Е.Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Е.Д. Казаков, Б.ЖИ. Кретович. М., Колос, 1980. - 412 с.45-67.
    
23. 
    Юсупова, Г. Г..Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки- авт.реф.докт.дисс 2005 г. -37с.
    
24. 
    ҳттпс://лекции.цом/3-40091.ҳтмл Микробиология крупы, муки, хлеба
    
25. 
    Фролова Ю.М., Локачук М.Н., Павловская Е.Н., Савкина О.А. Микробиологический мониторинг качества муки. / / В сборнике: Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения. 2021. С. 300-305.
    
26. 
    Коломникова Я. П. Способ подавления микробиологической порчи хлебобулочных изделий из пшеничной муки // успехи современного естествознания. – 2007. – № 11. – с. 68-76;
    урл: ҳттпс://натурал-сциенцес.ру/ру/артицле/виеw?ид=11787 (дата обращения: 21.10.2022).
    
27. 
    Микрофлора муки. ҳттпс://озлиб.цом/829833/товароведение/микрофлора_муки
    
28. 
    Микробиология пищевого сырьяҳттп://www.цомодитй.ру/санитарй/раwматериалс/6.ҳтмл
    
29.