The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Nutrition Facts
Per Serving:
9.8 calories; protein 0.4g 1% DV; carbohydrates 2.2g 1% DV; fat 0.1g;
cholesterolmg; sodium 106.6mg 4% DV.
Strawberry Banana Smoothie
Prep: 5 mins Total: 5 mins Servings: 2 Yield: 3 cups Ingredients
• 1 ½ cups vanilla yogurt
• 2 medium (7" to 7-7/8" long)s bananas, cut up
• ½ cup frozen strawberries
• 2 tablespoons wheat germ
• 1 tablespoon honey
Directions
Step 1
Combine the yogurt, bananas, strawberries, wheat germ, and honey in a
blender; blend until smooth, about 1 minute.
Nutrition Facts
Per Serving:

---

331.7 calories; protein 12.2g 24% DV; carbohydrates 68g 22% DV; fat 3.4g
5% DV; cholesterol 9.2mg 3% DV; sodium 124.5mg 5% DV.
Keto Avocado-Spinach Smoothie
Prep: 5 mins Total: 5 mins Servings: 2 Yield: 2 servings
Ingredients
• ½ cup coconut milk
• ½ cup water, or more as needed
• 3 eaches ice cubes
• ½ medium avocado, pitted and scooped from shell
• ½ cup fresh spinach
• 2 tablespoons erythritol
• 1 tablespoon medium-chain triglyceride (MCT) oil
• ½ teaspoon vanilla powder
Directions
Step 1
Combine coconut milk, water, ice cubes, avocado, spinach, erythritol, MCT
oil, and vanilla powder in a blender. Blend until smooth.
Cook's Notes:
Feel free to replace coconut milk with 1/4 cup heavy whipping cream plus
1/4 cup water. You can substitute extra-virgin coconut oil for the MCT oil.
Substitute 1 teaspoon vanilla extract for the vanilla powder if desired, and 5
to 8 drops of stevia extract instead of erythritol.
Optional add-ins: 1/4 cup chocolate, vanilla, or plain whey protein, egg white
protein powder (such as Jay Robb (R)), collagen powder, or plant-based
NuZest(R).