Витамин а группа жирорастворимых веществ, которые обладают гормоноподобным действием включает в себя предшественники витаминов каротиноиды, и активную форму ретинол Виды витамина

Функции

---

Витамин С
2
Основные:
1. Иммунитет 
- повышает продукцию защитных белков нейтрофилов; 
- высокие дозы витамина стимулируют бактерицидную активность и миграцию 
нейтрофилов; 
- участвует в синтезе интерферона.
2. Синтез соединительной ткани:
- "созревание" коллагена (переход пролина и лизина в гидроксипролин и 
гидроксилизин); 
- активация фибробластов (вместе с железом); 
- синтез гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата.
3. Синтез белка и мышечной ткани.
4. Обмен холестерина и синтез желчных кислот.
5. Углеводный обмен: 
- улучшает утилизацию глюкозы, 
- способствует накоплению гликогена в печени 
6. Гормональный баланс: 
- синтез гормонов надпочечников - катехоламинов и кортикостероидов, 
- синтез тиреоидных гормонов, 
- синтез серотонина и других нейромедиаторов.
7. Усвоение железа: 
- восстановление негемового железа Fe3+ в Fe2+, 
- высвобождение железа из связи с трансферрином.
8. Антиоксидант: 
- восстановление окисленного витамина Е, 
- ограничение воспаления (свободнорадикальных реакций), 
- снижение окисления липопротеинов в плазме крови,
9. Детоксикация: 
- активация цитохрома Р450 - то есть обезвреживание продуктов обмена, 
лекарств в печени, 
- участие в процессах метилирования.

---

Витамин С
3
Дополнительные:
участие в синтезе карнитина, необходимого для окисления жирных кислот,
снижает выделение гистамина и симптомы аллергии,
участвует в формировании мозга плода,
переводит фолат в активную форму,
снижает риск развития атеросклероза,
участвует в усвоении других микроэлементов - хрома, кальция, цинка,
снижает потребность в А, Е, В1 и В2,
защищает кожу от неблагоприятных факторов,
повышает синтез тестостерона,
улучшает сперматогенез в неблагоприятных условиях (высокая температура, 
неблагоприятные условия окружающей среды, рентген-излучение).
Метаболизм
Витамин С является производным глюкозы;
синтез осуществляют все организмы, кроме приматов и морских свинок;
особенно интенсивно аскорбиновая кислота накапливается в надпочечниках, 
мозге (особенно - эпифизе) и тимусе;
относится к витаминам-антиоксидантам, то есть является донором электронов 
(например, при окислении металлов);
окисленная аскорбиновая кислота восстанавливается с помощью глутатиона и 
альфа-липолевой кислоты;
считается одним из самых мощных антиоксидантов, но может становиться и 
прооксидантом в присутствии металлов.

---

Витамин С
4
Всасывание:
усваивается преимущественно в тонкой кишке;
биодоступность для дозы 100 мг составляет 80%, для дозы 500 мг - 63%, ри 
дальнейшем повышении дозы всасывание уменьшается до 20 %
Выведение:
Выводится почками, через кишечник, с потом, грудным молоком в виде 
неизменённого аскорбата и метаболитов;
При назначении высоких доз скорость выведения резко усиливается.
Суточная потребность (при отсутствии дефицита): 
75 мг для женщин
90 мг для мужчин
или 1 мг на 1 кг веса 
В настоящее время из-за повышенной потребности среднестатистического 
человека рекомендованная доза по некоторым данным может быть увеличена 
до 100-150 мг в сутки