Витамин а группа жирорастворимых веществ, которые обладают гормоноподобным действием включает в себя предшественники витаминов каротиноиды, и активную форму ретинол Виды витамина


Download 1.48 Mb.
Pdf ko'rish
bet9/61
Sana01.03.2023
Hajmi1.48 Mb.
#1240484
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   61
Bog'liq
02 Методическое пособие по витаминам

Виды витамина
Основные: 
именно их включают в понятие "витамин Д"
витамин Д2 (эргокальциферол) поступает из продуктов питания, может быть 
выделен из дрожжей и использоваться для обогащения продуктов,
витамин Д3 (холекальциферол), главным образом, синтезируется в коже под 
действием ультрафиолета, в меньшей степени - поступает с продуктами 
животного происхождения.


Витамин Д
2
Дополнительные:
витамин Д1 - синтетическая форма,
витамин Д4 – 22, 23-дигидроэргокальциферол,
витамин Д5 – 24-этилхолекальциферол (ситокальциферол),
витамин Д6 – 22-дигидроэтилкальциферол (стигмакальциферол)
Функции
Основная - участие в минеральном обмене
стимулирует синтез белков-переносчиков ионов кальция (Са-АТФаза), Са-
связывающего белка остеокальцина и неспецифических белков, участвующих 
в кальций-фосфорном обмене (фосфатазы и др.);
усиливает всасывание Са и Р из кишечника;
усиливает обратное всасывание Са и Р почками;
способствует отложению кальция в костной ткани и дентине;
отвечает за дифференцировку и регуляцию остеокластов и остеобластов;
таким образом, витамин Д является одним из ключевых факторов нормального 
роста и развития костей, предупреждения рахита и остеопороза.
Дополнительные функции:
контролирует деление клеток,
оказывает противовоспалительный эффект (особенно на аутоиммунные 
заболевания),
повышает активность клеток иммунной системы,
влияет на процессы метилирования,
стимулирует выработку противобактериальных протеинов,
обеспечивает оптимальную работу нервной системы, в частности, отвечает 
за выработку «антидепрессивных» медиаторов — дофамина и серотонина,


Витамин Д
3
принимает участие в обмене углеводов и минералов,
влияет на образование АТФ,
стимулирует синтез ТТГ,
стимулирует выработку инсулина,
повышает чувствительность тканей к инсулину,
способствует заживлению ран на коже и слизистой,
уменьшает активность СРК,
влияет на экспрессию (то есть реализацию) генов, которые имеют широкий 
спектр биологических функций, связанных с некоторыми видами рака, 
аутоиммунными нарушениями и ССЗ,
препятствует гиперагрегации тромбоцитов,

Download 1.48 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   61




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling