1 1- mavzu: Oziq- ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va to‘yimliligi. Reja

fanlar bilan bog’lay oladigan, mustaqil ish va 
vazifalarini to’liq bajaradigan va yangilik kiritishga 
intilgan, har jihatdan boshqa o’quvchilarga o’rnak 
bo’ladigan 
5 
(a’lo) 
2 
Umumiy 
ovqatlanish 
korxonalarida 
Choy. 
Qahva.Kuchli spirtli ichimliklar mavzusi bo’yicha olgan 
bilimlarini kasbidagi o’rnini to’g’ri tushungan, o’quv 
ko’rgazmali qurollardan foydalana oladigan, ,mustaqil 
fikrlayoladigan,olgan bilimlarini tushuntirib bera 
oladigan 
4 
(yaxshi) 
3 
Darslarda 95 % gacha qatnashgan, ma’ruzalarni 
tayanch daftarifa, o’quv qurollari to’liq bo’lgan, 
adabiyotlardan foydalanishni bilgan 
3 
(qoniqarli) 
4 
Ta’lim 
standartlarida
belgilangan 
bilim 
va 
ko’nikmalarni 55% dan kam o’zlashtirgan o’quvchilar 
2 
(qoniqarsiz) 
 
Izoh: O’quv dasturining mantiqan tugallangan bo’limi bo’yicha o’quvchi 
albatta baholanadi va natijasi o’tish balidan 3 ball past bo’lganda qayta 
nazorat belgilanadi. 

---

4- 
ilova
Choy— ko‘p yillik choy o‘simligining yangi nozik barg- laridan maxsus ishlov 
berish yo‘li bilan olinadigan mahsulotdir. Choy yoqimli ta’mi va xushbo‘yligi, 
shuningdek, sog‘lomlash- tiruvchi hamda parhez xususiyatlari tufayli juda keng 
tarqalgan ichimlik hisoblanadi. 
Bayxali qora choy eng ko‘p tarqalgan choydir; u yaxshi ta’mli va xushbo‘y 
bo‘lib, damlaganda tilla-jigarrang achchiq nastoy beradi. 
Bayxali ko ‘k choy daraxtning yashil barglaridan tayyorlanadi, ammo 
tayyorlash jarayonida choy bargi so‘litilmaydi va fermentatsiya qilinmaydi. 
Buning o‘rniga choy bargi quritiladi.