5-sinf Servis xizmati yo'nalishi

Ta`limiy maqsadi: O`quvchilarga sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlashni o`rgatish.
Tarbiyaviy maqsadi: O`quvchilarga sabzavotlardan tayyorlangan yaxna taomlarni saqlashni , sifatini tartibga solishni o`rgatish.
Rivojlantiruvchi maqsadi: O`quvchilarda pazandachilikka bo`lgan qiziqishlarini rivojlantirish.
Darsning kasb – hunarga yo`naltiruvchi maqsadi: O`quvchilarni qiziqishlariga ko`ra kasb-hunarga yo`naltirib, qiziqqan kasblari haqida ma`lumotlar berib borish.
Dars jihozi: Dars mavzusiga oid ko`rgazmalar, jihozlar, maxsulotlar.
Darsning turi: Yangi bilim beruvchi.
Darsning uslubi: Amaliy mashg`ulot, suhbat, savol-javob.
Darsning borishi:
1.Tashkiliy davr.
2.Ma`naviyat daqiqasi.
3.Qiziqarli savol –javoblar.
Tashkiliy qism.O`quvchilarning darsga tayyorgarligi tekshiriladi. Ma`naviyat daqiqasi. Mamlakatimizda bo`layotgan kunlik yangiliklar haqida suhbat o`tkaziladi.
O`tilganlarni takrorlash:

1. 
   Issiq ichimliklarni qanday turlari mavjud?
   
2. 
   Choyning organizm uchun ahamiyati qanday?
   
3. 
   Choyni damlash tartibini aytib bering.
   
4. 
   Shirchoyni tayyorlash uchun nimalar kerak bo'ladi?
   
5. 
   Qahvani damlash usullari qanday?
   
6. 
   Sutli qahva qanday damlanadi?
   

Yangi dars bayoni: Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash, ularni saqlash va sifatiga qo`yiladigan talablar, tayyorlangan taomga bog`liq bo`ladi. Sabzavotlarni har qanday turi inson organizmi uchun foydali va eng zarur maxsulotlar hisoblanadi. Ulardan turli xil salatlar, yaxna taomlar tayyorlanadi.Masalan “Bahor salati”, “Vinegret”, kartoshka salati. Bu salatlarni amaliy mashg`ulot vaqtida tayyorlaymiz.
AMALIY MASHG`ULOT
"Bahor" salati tayyorlash
Asbob va idishlar: sirli tog'oracha, taxtakach, pichoq, qoshiq, salatdon.
Mahsulotlar miqdori (g): ko'katlardan tayyoriangan salat—30, qizil rediska—30, yangi bodring—30, ko'k piyoz^:— 20, tuxum—1:8 dona, ukrop—2, smetana—30, tuz—2.