Касб-ќунар коллежлари талабалари учун

 
3-§. ШАКАР, ПАТОКА ВА ОШ ТУЗИНИ САŠЛАШ ВА ТАЙЁРЛАШ 
Шакарни саšлаш ва тайѐрлаш. Šандолатчилик корхоналарига шакар 
икки усул билан келтирилади: šопларда ѐки šопсиз (махсус вагонларда, кон-
тейнерларда ѐки автомобилларда) ќолда келтирилади. Корхоналарда шакарни 
саšлаш учун икки усулдан фойдаланиди: šопларда - махсус омборхоналарда 
ќамда šопсиз - бункерларда. 
Šопсиз саšланадиган шакарнинг намлиги 0,02...0,04 % атрофида бœлиши
керак. Šопларда келтирилган шакар ќам šопсиз усулда саšланиши мумкин. 
Бунинг учун шакар саšлашга юборишдан олдин элакланади ва šуритилади. 
Шакарни šопсиз ташиш ва саšлаш схемаси 24-расмда келтирилган. 
Šопсиз ташишда шакар šандолатчилик корхонасига шакар ташиш авто-
машинаси 2 да келтирилади, тарози 1 да œлчанади ва чуšур бункер 3 га тœки-
лади. Бу бункердан шакар шнеклар 5 ва нориялар 4 ѐрдамида силослар 6 га 
берилади. Силослардан шакар шнеклар 7 ва 8 ѐрдамида шнекли таъминлагич 
10 га берилади. Бу ерга вентилятор 9 билан ќаво берилади. Ќаво билан ара-
лаштирилган шакар пневматик шакар œтказгич 11 орšали бœшатувчи циклон 
13 га берилади. Бу ерда шакар ќаводан ажратилади ва бœшатиш шнеки 12
ѐрдамида ишлаб чиšаришга юборилади. 

---

221 
Бу схемада šопсиз саšлаш учун керакли намликка эга бœлган, šœшимча 
šуритиш талаб šилинмайдиган шакарни узатиш кœзда тутилган. Ишлатиш 
жойларига шакар пневматик šурулмалар ѐки механик мосламалар (транспор-
тѐрлар, чœмичли элеваторлар, шнеклар) воситасида узатилади. 
Ишлаб чиšаришга узатишдан олдин шакар элакларда эланади. Шакар 
šиѐм тайѐрлаш учун ишлатилганида, элак тешикларининг диаметри 5 мм дан,
šуруš ќолида фойдаланилганида, ќамда шакар талšони тайѐрлашда 3 мм дан 
ортиš бœлмаслиги керак. 
Эланган шакар темир аралашмалардан тозалаш учун магнитлар орšали 
œтказилади. Магнитли ушлагичлар ќаракатланаѐтган шакар устида œрнати-
лади. 
Šандолатчилик санотида «суюš шакар» деб аталадиган шакар эритмаси-
дан ќам хом ашѐ сифатида фойдаланилади (IV-боб, 1-§).