Laboratoriyalıq jumıslardın` temaları

2.Ta`rbiya beriwdegi maqseti: talabalarda teoriyalıq alg`an bilimlerin a`meliyatta qollanıp biliw ko`nlikpelerin beriw arqalı olardın` sanasında ilimiy-materialistlik ko`z-qarastı qa`liplestiriw, Ana Uatandı, tuwılg`an Ana jerdi, onın` ta`biyatın suyiwge, milliy qa`diriyatlarg`a xurmet penen qarawg`a, miynetti ha`m ka`sipti suyiwge ha`m basqa da unamlı ta`rbiya ko`nlikpelerin alıwg`a ta`rbiyalaw.
3. Rawajlandırıwshılıq maqseti: Talabalarg`a bilim beriw protsessinde olardın` o`z betinshe erkin logikalıq oylap, a`shkaralıq sın ko`z-qaras penen teren` pikir juritiwge ha`m du`rıs juwmaqlar shıg`arıwg`a u`yretiw.
4. Sabaqtın` metodları: Ko`rsetpeli-demonstratsiyalı laboratoriyalıq sabaq
5. Sabaqtın` usılları: «Kritikalıq pikirlew», «Aqlıy xujim», «Menyu», «o`z ornın`dı tap» h.t.b. interaktiv usıllar arqalı o`tiw.
2.1.Beloklardın` fizikalıq ha`m ximiyalıq qa`siyetleri.

Beloklardı xer kıylı reaktsiyalar tesirinde shokpege tusiri mumkin. Bul, este olardın kuramındagı zariyadlardın jogalıuı yaki eriushenlik derejesin kemeytiriu menen baylanıslı.

Usı jagınan beloklardı shoktiriu reaktsiyalar 2-ge bolinedi.
Nitral duzlar, ayrım bir organikalık eritiushiler. Ms: spirt, efir tesirinde shokpege tusken beloklar jene eritpege kaytıp otiui mumkin. Usı reaktivler tesirinde beloklar denaturatsiyaga ushıramaydı. Olar ozinin deslepki natural xalatların saklap kaladı. Bunday reaktsiyalar kaytımlı reaktsiyalar delinedi. Kaytımlı reaktsiyalarda gidrotatsiya xedisesi juz beredi, usı menen birgebelok molekulaları kuramındagı zatlar nitrallanadı.
Beloklardı denaturatsiyaga ushıratıp reaktsiyalar kaytımsız reaktsiyalarga mısal boladı. Bunda belok ozinin kop kana kesiyetlerin jogaltadı. Deslep, beloklarga tiyisli bolgan eriushenlik xem biologiyalık ( fermentativlik aktivlik ) kesiyetleri jogaladı. Sonın men en birge belok forması, salıstırma optikalık aktivliligi, jarıklıktı jutıuı, elektroporetik xereketshenligi xem usıgan uksas fizikalık, ximiyalık kesiyetleri de ozgeredi. Kaytımsız reaktsiyalarga mısal etip beloklardın jokarı temperatura auır metal duzları, al`koloid reaktivler, mineral xem organikalık kislotalar tesirinde shoktiriu reaktsiyaların korsetiu mumkin.