Мавзу: Овқатланиш саломатлик омили. Овқатдан захарланишлар ва уларнинг профилактикаси


Download 4.15 Mb.
bet7/10
Sana08.11.2023
Hajmi4.15 Mb.
#1756596
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Bog'liq
Овқатланиш саломатлик омили

Қ А Н Д Л И Д И А Б Е Т

Витаминлар-паст молекулали органик бирикмалар бўлиб, биологик актив хусусиятга эгадир ва улар жуда кам миқдорда бўлишига қарамай бир қатoр физиологик ва биокимёвий жараёнларни тартибга солиб туради. Кўпгина витаминлар ферментлар таркибига кириб, уларнинг фаоллигини жадаллаштиради, организмни ташқи таъсирларига жавоб бериш қобилиятини, иммунитетни, жисмоний ва ақлий мeҳнатни оширади.

  • Витаминлар-паст молекулали органик бирикмалар бўлиб, биологик актив хусусиятга эгадир ва улар жуда кам миқдорда бўлишига қарамай бир қатoр физиологик ва биокимёвий жараёнларни тартибга солиб туради. Кўпгина витаминлар ферментлар таркибига кириб, уларнинг фаоллигини жадаллаштиради, организмни ташқи таъсирларига жавоб бериш қобилиятини, иммунитетни, жисмоний ва ақлий мeҳнатни оширади.

Витаминлар организмда деярли синтез қилинмайди ва организмда йиғилмайди, натижада уларнинг миқдори oвқат таркибида бўлмаса ёки камайиб кетса, касалликнинг келиб чиқиши муқаррар бўлади. Табиий витаминлар ҳайвон ва ўсимлик озуқа моддаларида учрайди.

  • Витаминлар 3 та гурухга бўлинади
  • Сувда эрувчи
  • Ёғда эрувчи
  • витаминлар
  • Витаминсимон
  • бирикмалар
  • В,С, Вит РР,
  • Вит В5, В6,В2,
  • В1, В12, В9, ВР
  • Витамин
  • Д, А, Е, К
  • Вит В8, Вт,
  • липовая кислота
  • В 13, В 15, В4

Витамин «С»

  • Витамин «С» озуқали моддалар билан организмга кам қабул қилинганда цинга касаллиги келиб чиқади, яъни терида майда-майда қон қуйилиши ва ичак бўшлиқларига қон қуйилиши, милкларнинг яллиғланиб ундан қон оқиши, тишларнинг тушиб кетиши, мушакларнинг бўшашиб кетиши кузатилади.
  • Гиповитаминоз - цинга:
  • - Қон қуйилиши
  • -тишларнинг тебраниши, милкларнинг қонаши
  • -анемия
  • -юрак оғриши,оёқларнинг шишиши, хансираш, холсизланиш,вазн оғирлигини камайиши
  • Меъёрда 70-120 мг/с, 1 ёшгача 30-40 мг/сутка.
  • Маҳсулотлар:наматак, қора смородина, қизил булгар қалампири, малина, петрушка, апельсин, лимон.

Download 4.15 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling