O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi samarqand iqtisodiyot va servis instituti g. R. Tursunova

3. Toifa degan nom qaysi ovqatlantirish korxonalariga beriladi? 
A) Restoran va barlarga
B) Faqat oshxonaga 
C) Faqat barga 
D) Faqat restoranga 
4. Restoranga to’g’ri ta’rif berilgan qatorni belgilang. 
A) Murakkab usullarda tayyorlangan taom va ichimliklarning keng 
assortimentini taklif qiladigan ovqatlantirish korxonasi 
B) Mehmonxonada turistlarga xizmat ko‘rsatuvchi ovqatlantirish korxonasi 
C) Dam olish joylarida aholiga xizmat ko‘rsatuvchi ovqatlantirish korxonasi 
D) Hammabop ovqatlanadigan joy 
5. Bar qanday korxona? 
A) Kichkina restoran bo‘lib, keng assortimentda har xil ichimliklarni taklif 
qiladigan ovqatlantirish korxonasi 
B) Shahar ichida joylashgan bo‘lib, aholiga taom va ichimliklarni belgilangan 
ma’lum soatlardagina taklif qiluvchi ovqatlantirish korxonasi 
C) Turistlar va yo‘lovchilarga xizmat ko‘rsatuvchi ovqatlantirish korxonasi 
D) Faqat to‘y bazmlarini tashkil qilishga mo‘ljallangan ovqatlantirish 
korxonasi 
 
Amaliy mashg‘ulotga tayyorgarlik ko‘rish uchun topshiriqlar: 
 
1-topshiriq: 
Ma’ruza 
mashg‘ulotida 
o‘tilgan 
«Ovqatlantirish 
korxonalarining turlari va toifalari» rejasi bo‘yicha xorijiy davlatlardagi «Eng 
mashhur, eng qimmat va eng antiqa restoranlar» haqida ma’lumotlar to‘plab 
taqdimotini tayyorlang. 

---

38 
2 - amaliy topshiriq:Tasavvur qiling Siz turistik 
firma vakilisiz! 
Xorijiy va mahalliy turistlarga mo‘ljallangan turni 
tashkil qilishingiz kerak. Turni shakllantirishda asosiy 
xizmatlardan biri bo‘lgan ovqatlantirish xizmatini tahlil 
qilganingizda Siz taklif qilayotgan restoranning qaysi 
omillarni inobatga olasiz? Nima uchun?