The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Nutrition Facts
Per Serving:
220 calories; protein 3.2g 7% DV; carbohydrates 55.9g 18% DV; fat 0.9g 1%
DV; cholesterolmg; sodium 14.5mg 1% DV.
Bulletproof Hot Chocolate
Prep: 5 mins Total: 5 mins Servings: 1 Yield: 1 serving Ingredients
• 11 fluid ounces hot water

---

• 2 tablespoons unsalted butter
• 1 tablespoon medium-chain triglyceride (MCT) oil
• 1 tablespoon cacao powder
• 1 tablespoon cacao butter
• ⅛ teaspoon vanilla powder
• 6 drops liquid stevia, or to taste
• 1 pinch salt
Directions
Step 1
Combine hot water, butter, MCT oil, cacao powder, cacao butter, vanilla
powder, liquid stevia, and salt in a blender; blend until smooth.
Cook's Notes:
You can add 1 tablespoon hydrolyzed collagen protein powder and
vitamin/supplement powders to the hot chocolate if desired.
I use grass-fed butter. Ghee can also be used in place of the butter, if desired.
Nutrition Facts
Per Serving:
477.6 calories; protein 3.1g 6% DV; carbohydrates 9g 3% DV; fat 50g 77%
DV; cholesterol 61.1mg 20% DV; sodium 172.1mg 7% DV.
Quick Avocado Smoothie
Prep: 10 mins Total: 10 mins Servings: 1 Yield: 1 smoothie Ingredients
• 1 ¼ cups almond milk
• 1 avocado - peeled, pitted, and sliced
• 1 small banana, sliced
• ¼ cup ice, or as needed
• 1 tablespoon honey
Directions
Blend almond milk, avocado, banana, ice, and honey in a blender until
smooth.
Nutrition Facts

---

Per Serving:
555.3 calories; protein 6.5g 13% DV; carbohydrates 68.2g 22% DV; fat
33.1g 51% DV; cholesterolmg; sodium 217.6mg 9% DV.