Збекистон республикаси олий ва ўрта таълим вазирлиги тошкент кимё-технология институти

Тест саволлари:

1. “Озиқ-овқат маҳсулотларини қалбакилаштириш тўғрисидаги қонунлар” қайси асрда қабул қилинган?
а) XIX асрда
б) XX асрда
в) XVII асрда
г) XII асрда
2. Ўрта асрларда энг енгил жазолар эвропанинг қайси мамлакатларида бўлган?
а) Греция ва Испания
б) Англия ва Португалия
в) Англия ва Австрия
г) Швейцария ва Австрия
3. Энг аниқ таърифни танланг- ҳақиқийликни текшириш қуйидаги мақсадларда амалга оширилади:
а) табиий маҳсулотни сохтадан ажратиб турадиган характерли кўрсаткичларни белгилаш
б) маълум бир маҳсулотнинг маълум бир гуруҳга мувофиқлигини баҳолаш
в) товарларни идентификациялаш
г) божхона идентификацияси
4. Товарларни идентификациялашн и амалга оширувчи субъектлар:
а) Истеъмолчи
б) Буюртмачи
в) Истеъмолчи, савдо ташкилоти ва ишлаб чиқарувчиси
г) Савдо ташкилоти
5. Истеъмол идентификацияси қуйидаги мақсадларда амалга оширилади:
а) у ёки бу озиқ-овқат маҳсулотидан одамларнинг озиқланиши учун фойдаланиш имкониятларини яратиш
б) ҳайвонларни озиқлантириш учун маълум бир озиқ-овқат маҳсулотидан фойдаланиш имкониятини яратиш
в) маълум бир озиқ-овқат маҳсулотини ноозиқ- овқат мақсадларида ишлатиш имкониятини яратиш
г) маълум бир озиқ-овқат маҳсулотидан чексиз мақсадларда фойдаланиш имкониятини яратиш
7. Идентификациайнинг физик-кимёвий усули қандай амалга оширилади?
а) махсус аппаратлар, приборлар ва усуллар ёрдамида
б) кимёвий модда ва реакциялар ёрдамида
в) сезги органлари ёрдамида
г) таъм билиш орқали
8. Идентификациянинг органолептик усули қандай сезгилар орқали амалга оширилади?
а) ҳид билиш; таъм билиш, ёруғлик сезиш, эшитиш
б) таъм билиш
в) эшитиш
г) касбий маҳорат
9. Ўлчов усуллари фойдаланиладиган ўлчов воситаларига богьлиқ ҳолда қуйидаги кичик гуруҳларга ажратилади
а) физик, кимёвий ва биокимёвий, микробиологик, товаршунослик- технологик усуллар
б) физик, микробиологик
в) кимёвий ва биокимёвий
г) товаршунослик- технологик усуллар