1 1- mavzu: Oziq- ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va to‘yimliligi. Reja

to’g’ri tushungan, o’quv ko’rgazmali qurollardan 
foydalana oladigan, ,mustaqil fikrlayoladigan,olgan 
bilimlarini tushuntirib bera oladigan 
4 
(yaxshi) 
3 
Darslarda 95 % gacha qatnashgan, ma’ruzalarni 
tayanch daftarifa, o’quv qurollari to’liq bo’lgan, 
adabiyotlardan foydalanishni bilgan 
3 
(qoniqarli) 
4 
Ta’lim 
standartlarida
belgilangan 
bilim 
va 
ko’nikmalarni 55% dan kam o’zlashtirgan o’quvchilar 
2 
(qoniqarsiz) 
 
Izoh: O’quv dasturining mantiqan tugallangan bo’limi bo’yicha o’quvchi 
albatta baholanadi va natijasi o’tish balidan 3 ball past bo’lganda qayta 
nazorat belgilanadi. 

---

106 
4- 
ilova 
 
Go‘shtning hayvon turi va yoshiga ko‘ra turlari. 
Go‘sht so‘yilgan molning turi, jinsi, yoshi, semizlik darajasi va go‘shtning 
haroratiga qarab guruhlanadi. 
So‘yiladigan mol turiga qarab go‘shtlar qoramol, qo‘y, cho‘chqa, ot, echki, kiyik, 
tuya, quyon go‘shti va boshqalarga bo‘linadi. 
Qoramolning jinsiga qarab go‘shtlar: sigir, ho‘kiz (bichilgan buqa) va buqa 
go‘shti kabi turlarga ajratiladi. Go‘shtning bu turlari sifat jihatdan bir xil emas va 
ular bir-biridan go‘sht va yog‘ining rangi, to‘qimalarining tuzilishi, pishirilganda 
esa mazasi va xushbo‘y hidi bilan farq qiladi. 
Go‘shtning tana harorati va semizlik darajasiga ko‘ra turlari. 
Haroratiga qarab (mushaklar ichidagi va suyaklar oldidagi haroratiga binoan) 
go‘sht quyidagicha guruhlanadi: hovuridan tushmagan, hovuridan tushgan, 
sovitilgan, o‘ta sovitilgan, muzlatilgan va muzdan tushgan.