I. B. Isabayev, F. U. Suvanova, Q. H. Majidov

Tayanch iboralar: 
Kristallar, 
kristallik 
struktura, 
binar 
aralashmalar, 
konfiguratsiya, 
rentgenostruktura 
tahlili, 
rentgenogramma, 
metil 
guruhlari, 
kamerton, 
konsistentsiya, zichlik, suyuqlanish harorati, eruvchanlik, qovushqoqlik, nur 
sindirish ko`rsatkichi, optik faollik , modifikatsiya , organik erituvchilar, infraqizil 
(IK) nurlar, ul’trabinafsha (UF) nurlar. 
Nazorat savollari:
1. Glitseridlarning (atsilglitserinlarning) fizikaviy xossalari nimalarga bog’liq 
bo’ladi? 
2. Glitseridlar strukturasini rentgenostruktura analizlari orqali aniqlashda 
“rentgenogrammaning katta intervallari” ko’rsatkichi nimani anglatadi? 
3. Triglitserid molekulasining bir qatorlik kristallik strukturasi joylashuvining 
nostabil va stabil polimorf modifikatsiyalar uchun farqi qanday? 
4. Glitseridlar 
konsistentsiyasi, 
suyuqlanish 
harorati, 
eruvchanligi, 
qovushqoqligi, optik xususiyatlarini ta`riflab bering. 
5. Glitseridlar konsistentsiyasiga nimalar ta’sir ko’rsatadi? 
6. Glitseridlarning (atsilglitserinlarning) erituvchilariga qanday misollar 
keltira olasiz? 
7. Glitseridlar qovushqoqligi harorat o’zgarishi bilan qanday o’zgaradi? 

---

204 
8. Binar aralashma deganda nimani tushunasiz? 
9. Triglitseridlar (atsiltriglitserinlar) qanday kristallik modifikatsiyalar 
(polimorf formalar) namoyon etadi? 
10. Glitseridlar (atsilglitserinlar) polimorf formalari suyuqlanish harorati 
qanday tartibda farq qiladi? 
3.4. GLITSERIDLARNING KIMYOVIY XOSSALARI 
3.4.1. Glitseridlarning reaktsiyaga kirish qobiliyati.
Glitseridlar tarkibidagi karboksil guruhi ishtirokida