I. B. Isabayev, F. U. Suvanova, Q. H. Majidov

9-rasm. Stearin kislotasi molekulasining modeli 

---

100 
Chunki 
ularning 
to`yingan 
qismi 
strukturasi 
xuddi 
to`yingan 
yog` 
kislotalarinikiday va molekulaning bu qismi xuddi 9-rasmda ko`rsatilganday 
to`g`ri chiziqli. Qo`shbog` (yoki uchbog`) joyida esa ma`lum bir farqlar kuzatiladi. 
Olefin kislotalarda to`yinmagan uglerod atomlari orasidagi bog`lanish uzunligi 
0,134 nm ni tashkil etadi. Bu to`yingan uglerodlar orasidagi bog`lanish 
masofasidan (0,154 nm) kichik. C –C = C orasidagi burchak 120
0
ni tashkil etadi, 
C – C – C uchun esa yuqorida ko’rsatilganiday bu burchak 116
0
C ga teng edi. 
Shu bilan birga shuni ham nazarda tutish kerakki, tsis-izomer kislotalarida 
qo`shbog`ga nisbatan bir tomonga joylashgan molekulaning ikkala qismi bu 
qo`shbog`ga nisbatan ma`lum burchak ostida qayrilgan holda joylashadi (10- va 11 
-rasmlar): 
Tsis-izomer to`yinmagan yog` kislotalarining har bir qo`shbogi joyida bunday 
qayrilish holati kuzatiladi, shu sababli tsis-izomer holatida kislotalarning 
to`yinmaganlik darajasi qanchalik yuqori bo`lsa, ularning molekulasidagi 
10-rasm. Tsis-to`yinmagan yog` kislotalari uglerod atomlari 
markazlarining qo`shbog` yonida joylashuvi 
11-rasm. Olein kislotasi molekulasining modeli 

---

101 
uglevodorod radikali strukturasining qayrilish (egilish) darajasi ham shunchalik 
katta bo`ladi (12- rasm): 
Lekin trans-izomer holatida strukturaning bunday qayrilishi kuzatilmaydi va 
to`yingan yog` kislotalari strukturasidan juda kam farq qiladi (13-, 14- va 15- 
rasmlar): 
12-rasm. Tsis-tsis-linol kislotasi modeli