M. G. Safin,D. G‘. Hayitov, yu. S. Ruziyev

Kerakli biomateriallar:tuxum oqsili, bug‘doy oqsili. 
Kerakli jihozlar:shtativ, probirkalar, pipetkalar.
Kerakli reaktivlar: 10% li pikrin kislota, taninning to‘yingan eritmasi, 
5% li kaliy ferrosianid (sariq qon tuzi) eritmasi, 10 % li sirka kislota. 
Ishni bajarish tartibi. Oltita probirka olib, shtativga juft-juft qilib ikki 
qatorga joylashtiriladi. Birinchi juftlikdagi probirkalarga 3 tomchidan 10% li 
pikrin kislota, ikkinchi juftlikdagisiga 3 tomchidan taninning to‘yingan 
eritmasidan, uchinchi juftlikdagisiga 3 tomchi 5% li kaliy ferrosianid 
eritmasidan solib chiqiladi va ularning hammasiga 1 tomchidan 10% li 
sirka kislota tomiziladi. So‘ng birinchi qatordagi uchta probirkaga 5 
tomchidan tuxum oqsili, ikkinchi qatordagi uchta probirkaga bug‘doy 
oqsili eritmasidan tomiziladi. Hamma probirkalarda ham cho‘kma hosil 
bo‘lishi kuzatiladi 
12-ish. Oqsillarni organik erituvchilar ta’sirida cho‘ktirish. 
Oqsil eritmasiga ko‘p miqdorda spirt yoki aseton qo‘shilsa, oqsilning 
loyqasi yoki pag‘a-pag‘a cho‘kmasi hosil bo‘ladi. 
Bu reaksiya oqsil kolloid zarrachasining suvsizlanishiga asoslangan. 
Bunda oqsil kolloid zarrachasining gidrat qavatidagi suv molekulalarini 
suvi organik erituvchi tomonidan tortib olinadi va oqsil cho‘kmaga 
tushadi.Oqsil neytral yoki kuchsiz kislotali eritmalarda oson cho‘kadi. 
Agar aralashmaga elektrolit qo‘shilsa, cho‘kish tezlashadi. Shu narsa ham 
e’tiborga molikki, organik erituvchilar past temperaturada 0-15° da qisqa 
vaqt ichida ta’sir qilsa, oqsil nativ (yani tabiiy) holatini saqlab qoladi, bu 
erituvchilar ko‘proq muddatda ta’sir qilsa, oqsil denaturatsiyaga uchraydi 
Kerakli biomateriallar:tuxum oqsili, bug‘doy oqsili.
Kerakli jihozlar:shtativ, probirkalar, pipetkalar.
Kerakli reaktivlar: etanol 96 %yoki atseton