Oziq-ovqat xavfsizligi asoslari

---

O„ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O„RTA 
MAXSUS TA‟LIM VAZIRLIGI 
TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI 
«OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI» 
FAKULTETI 
«OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI» KAFEDRASI 
 
 
 
“OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI ASOSLARI” 
fanidan
Amaliy mashg„ulotlarni bajarish bo„yicha 
USLUBIY KO„RSATMA 
TOSHKENT – 2020 

---

2 
Mazkur uslubiy ko„rsatma Toshkent kimyo-texnologiya instituti «Oziq-ovqat 
mahsulotlari texnologiyasi» fakulteti bakalavr ta‟lim yo„nalishining «Oziq-ovqat 
xavfsizligi asoslari» fanidan amaliy mashg„ulot ishlarini bajarish uchun Go„sht-
sut mahsulotlari texnologiyasi yo„nalishi 4 kurs bakalavr talabalariga mo„ljallangan. 
O„quv rejasiga muvofiq bu fan baklavriaturaning 7 semestriga mo„ljallangan. 
Tuzuvchilar: «Oziq-ovqat xavfsizligi» kafedrasi k.o„q. Muhiddinova M.
ass.Jumaev B.M.,ass.Niyozov.X.N, Suyundikov U.A.
Taqrizchi: 
Biotexnologiya kafedra mudiri dots.Mamatov SH.M. 
Bioorganik kimyo instituti dots. Ishimov U.J. 
Uslubiy qo„llanma «Oziq-ovqat xafvsizligi» kafedrasi majlisida ko„rib 
chiqildi va tasdiqlashga tavsiya qilindi. 
Bayonnoma №_____ «____»______________2020 y. 
Kafedra mudiri: dots. Choriyev A.J. 
Uslubiy qo„llanma Toshkent kimyo-texnologiya institutining OOMT 
Uslubiy kengashida muxokama qilingan va tasdiqlangan. 
Bayonnoma № ____ «_____»_________2020 y. 
Uslubiy kengash raisi: dots. Yo„lchiyev A.B. 
Uslubiy ko‟rsatma ToshKTI Ilmiy-uslubiy Kengashida muxokama qilingan va 
tasdiqlangan.
Bayonnoma № ____ «_____»_________2020 y. 

Ilmiy-uslubiy Kengash raisi: dots. Safarov.T.T